◆ 食育歳時記 学校法人リズム学園 はやきた子ども園（北海道安平町）
　味わう・学ぶ・つなぐ「しょくわく」

◇ 今月の話題　鈴木ゆかり
　食事摂取基準に沿った栄養管理と献立作成

◆ 栄養士・保育者を応援するお役立ち資料

◇ 情報すくらっぷ 石本めぐみ
　子育て世代の健康課題から考える食支援
　令和６年「国民健康・栄養調査」の結果から

◆ 子どもの体と心のヘルスケア 吉田弘道
　食と子どもの心の成長 食べ物を味わうこと

◇ 絵本で食育 池田加津子
　みかんのひみつ（鈴木伸一／監修　岩間史朗／写真）

◆ 給食室からの食育発信 駒谷恵理
　食事スタイルの「弱点」を補うには

◇ にっぽん味めぐり
　さばのいり焼き（島根県）

◆ リレーコラム・ちょっと はしやすめ 岡林一枝

◇ 今月の献立 国立大学法人お茶の水女子大学 文京区立お茶の水女子大学こども園
　（東京都文京区）　献立作成者：川島雅子
●調理例制作：ヘルスプランニング・ムナカタ　●献立調整：竹山美穂
（1） ２色のぼた餅　 　　（4） 鶏肉のマーマレード焼き
（2） 鶏肉の塩こうじ焼き （5） さわらのみそ焼き
（3） ほくほくコロッケ （6） 特別献立●ひなまつりランチ
【離乳食】献立（2）・（5）からの応用

◆ 調理の豆知識 竹山美穂・大隅喜重子
　調理のコツ 蒸しパンの仕上がりを調整する
　今月の食材 春巻きの皮／ローリエ

◇ 食育だより 鈴木恵里子・大森桂子

◆ 読者の目

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