【 クローズアップ 】

徹底解説！ カキ産地ベスト９（後編）

生産量第６位：北海道　産地ごとのブランド展開で差別化
川崎 琢真

生産量第７位：三重県　生食用殻カキ発祥地で高単価商材に
編集部

生産量第８位：福岡県　海区で異なる生産構造と販売方式
中原 秀人

生産量第９位：石川県　観測情報の提供と地場採苗の取り組み
北川 壮一郎


マガキ養殖の大敵　カキヘルペスウイルス感染症と卵巣肥大症
伊藤 直樹

ブランドカキを後押し　高品質マガキのおいしさ評価基準
村田 裕子

活マガキの秘密!?　カキが持つさまざまなにおい成分
河邉 真也

加速度データロガーによるマガキの殻体運動モニタリングの試み
富安 信、上田 優哉

生分解性プラスチックを用いたカキ養殖用パイプへの取り組み
福田 賢吾



【 イベント 】

世界のブリ類養殖にまつわる28課題を発表　第3回「セリオラ・ワークショップ」
荒井 大介

洋野町で農山漁村の“ いま” と“ これから” を考える ～洋野の海とウニ～
番沢 鋭治


【 統　計 】

令和元年マグロ養殖実績


【 流通・経営 】

■地域を元気にする「漁業体験」のツボ
支援から「ゆるい担い手」へ
大浦 佳代


【 生産技術 】

■養殖技術講座 ―ギンザケの早期親魚養成・採卵技術―　New!
国内におけるギンザケ養殖の生産構造 課題は種卵及び種苗生産体制
橋本 民雄