＜目次＞
第１章 種苗生産の基本情報
日本の海産魚類における人工種苗生産の歴史
日本の人工種苗生産の現状と課題―ウナギ、マグロ、ブリ類を例に―
科学雑誌の掲載論文から国内外の種苗生産研究の傾向を探る
養殖業の持続可能性を支えるSCSA認証

第２章 育種研究の基礎技術と系統保護
選抜育種における基礎集団の作り方―アトランとティラピアに学ぶ―
選抜育種の発展とゲノム情報を利用した水産育種の世界的動向
耐病性メカニズムの解明と魚類の耐病性育種
水産養殖における染色体操作技術
養殖における性決定遺伝子情報の利用―全雌、全雄、そして選抜育種―
生殖幹細胞操作と代理親魚技法による育種の促進と系統保護
ゲノム編集技術の基本と養殖業への応用
遺伝子組換え研究の現状と世界の法制度上の課題
「水産分野における優良系統の保護等に関するガイドライン」等について

第３章 魚種別事例
ブリ優良人工種苗の周年供給システムの構築と受精卵・人工種苗のニーズ
ニッスイにおけるブリ選抜育種
マダイの品種改良―選抜育種からゲノム編集まで―
クロマグロの人工種苗生産への取り組み
長崎県のトラフグ育種　優良種苗作出と全雄化
性転換個体を活用したヒラメの全雌生産技術の確立
マサバの人工種苗生産の現状
信州サーモンの開発経緯と作出方法
マガキの育種動向と倍数体の利用
三重県におけるアコヤガイの安定生産に向けた育種の取り組みと種苗生産

第４章 種苗生産企業各社の取り組み
近畿大学水産養殖種苗センター・㈱アーマリン近大
㈱山崎技研
バイオ愛媛㈱
マリンテック㈱

第５章 世界の種苗生産・育種動向
世界の養殖対象種の種苗生産と育種改良
韓国のヒラメ育種の現況と水産種子観測事業の展開
東南アジアの魚類の種苗生産と育種の現状