特集　アルコール医療の展望と最新知見－アルコール健康障害対策の推進に向けて
　アルコール健康障害対策基本法－医療者としてのかかわりと今後の展望　猪野亜朗・吉本　尚
　アルコール健康障害の現状と疫学の最新知見　尾崎米厚
　アルコールの精神作用と依存症のメカニズム　松下幸生・樋口　進
　アルコールとメタボリックシンドローム　原　なぎさ・他
　アルコール代謝と発がんのメカニズム　横山　顕
　高齢者のアルコール問題の現状と臨床的特徴　松井敏史・他
　アルコール依存症と摂食障害　岩原千絵
　妊産婦の飲酒－胎児・新生児へのアルコールの影響　成瀬勝彦
　アルコール使用障害のスクリーニングテストとブリーフ・インターベンション　角南隆史
　新たな依存症支援：「ハームリダクション」の概念の導入　成瀬暢也
　アルコール関連問題に管理栄養士としてどうかかわるか？　水上由紀

巻頭カラー　食介助におけるスプーンの構造と機能を考察する
　－「介幸スプーン」の開発を通して　門脇秀和

こんにちは最前線
　ライフステージに沿った栄養管理を実践する　産科婦人科舘出張佐藤病院栄養チーム

ぷろらぼ　研究室で学んでみませんか
　臨床現場・教育現場の即戦力となる管理栄養士を育成　椙山女学園大学大学院生活科学研究科　食品栄養科学専攻（修士課程）／人間生活科学専攻（博士後期課程）　臨床栄養学研究室

ズームアップ
　がん代謝の分子メカニズム　曽我朋義

スポット
　生活機能・QOL 向上のための“リハ薬剤”の考え方　中道真理子
　関節リウマチ患者におけるメトトレキサートの副作用と低アルブミン血症の関連　宮崎　徹

連載
Medical Nutritionist 養成講座(11)
　日本のNST の歴史と現状と問題点と・・・これから　井上善文

Dr.雨海の臨床女性栄養学(43)　
　内面を映す鏡：皮膚（2）－胆汁酸と胆管炎，肝硬変，肝癌　雨海照祥

めざせ！　リハビリテーション栄養のNST48－CARE ガイドラインに基づく症例報告　CASE No.44
　人工膝関節全置換術後に発症した深部感染症に対するリハビリテーション栄養ケアプロセス：症例報告　野﨑彰子・鈴木達郎

『日本食品標準成分表』の活用でもっと深まる食品と調理のキソ知識(2)
　パン　渡邊智子

こんだてじまん
　じまんの一品料理　豚肉きのこまぜご飯　医療法人社団仁寿会中村病院　里見真悟・小山正紀

レポート
　第65 回日本栄養改善学会学術総会

News & Information
　日本栄養士会医療事業部　地域包括ケアの推進に向けた管理栄養士・栄養士の課題　須永将広
　自治体病院　平成30 年度全国自治体病院協議会栄養部門研修会報告　小林知子
　精神科病院　全国精神科栄養士協議会第13 回NNP セミナー開催のご案内　石岡拓得
　厚生労働省・消費者庁　平成29 年「国民健康・栄養調査」の結果・他
　おしらせ　HOSPEX Japan 2018 病院・福祉給食セミナー・他

　REMARKS－編集委員のひとこと
　JCN パズル