■特集 アスリートを支えるスポーツ栄養
スポーツ栄養のいま 鈴木志保子
競技特性別にみた栄養サポート パフォーマンスを最大限に発揮する競技 古旗照美
減量をともなう競技（レスリング) 松島佳子
冬季種目 柳沢香絵
北京五輪を振り返る
オリンピックに向けたセーリング競技における栄養サポート 小澤礼子
シンクロナイズドスイミング 花谷遊雲子
柔道における15年間のサポートを踏まえて 奈良典子

●特別企画 第30回欧州静脈経腸栄養学会（ESPEN）印象記(1)
〔Arvid Wretlind Lecture〕ICUにおけるグルタミン投与 雨海照祥

●当院の診療 最終回(6)
外来・在宅での栄養管理 岡田晋吾・他

●こんにちは最前線 長崎大学医学部・歯学部附属病院栄養管理室（長崎県)
「ピンチをチャンスに」新たな設備で新たなスタートを

●スポット
●栄養士にも知っていただきたいインフルエンザの話－インフルエンザと感染対策 浅井さとみ・他
●レプチン(3) 臨床応用と今後の展望 小川佳宏
●栄養士のためのお役立ちサイト(11) 厚生労働省 常賀由子

●薬と食品の相互作用－栄養士に必要な薬の知識 最終回(12)
薬とコーヒー（カフェイン）の相互作用 牛島健太郎・他

●食の環境デザイン－施設建築と食 最終回(11)
フレキシブル・ユニバーサル・ノーマライゼイション 調 恒治・他

●試験
難消化性デキストリンを強化した濃厚流動食の食後血糖への影響－単回投与試験 田口（柳沢）千恵・他

●こんだてじまん 静岡県立こども病院
小林あゆみ・本橋成子・他
じまんの一品料理－かぼちゃケーキ

●レポート
第55回日本栄養改善学会学術総会
第29回日本肥満学会

REMARKS

●News & Information
全国病院栄養士協議会 ●食の安全について・他 廣田貴子
自治体病院 ●看護師との交流を考える 東 憲三
精神科病院 ●第1回北3県精神科栄養士研究会の報告 石岡拓得
厚生労働省 ●第23回管理栄養士国家試験の実施について・他
おしらせ