特集　フレイルな患者に対する消化器外科手術－術前から術後までの包括的な栄養管理をめざして
　特集にあたって　櫻井洋一
　総説：外科手術患者の臨床的アウトカム予測因子としてのフレイル－フレイルの診断とフレイルアセスメントの重要性　櫻井洋一
　高齢者胃癌に対する外科治療の課題と対策　土田知史・長　晴彦
　フレイルな胃癌患者の予後に影響する手術関連因子の検討　ゆう　賢
　痩せてる？　太ってる？　患者さんの体格は，胃癌術後の経過に影響を及ぼすか？　金高賢悟・他
　胃癌術後における転院・再入院の予測因子　尾﨑知博・他
　高齢者大腸癌手術における合併症とフレイル評価の関係と有用性　田村耕一
　超高齢者大腸癌手術におけるmodified frailty indexによる周術期合併症・QOL変化の予測と周術期介入の意義　鈴木陽三
　膵頭十二指腸切除における術前10m歩行機能と術後合併症の検討　高木哲彦・他
　膵切除における術前握力評価の意義とリハビリテーション栄養の効果　塚越真梨子

新連載　病棟&在宅の栄養管理に役立つ！　患者さんの状態を把握するためのプラクティスガイド(1)
　序－チーム医療について　岩渕敬介

こんにちは最前線
　パーフェクトなサポート体制で患者さんの幸せを支える
　医療法人社団あんしん会 四谷メディカルキューブ 減量・糖尿病外科センター

ぷろらぼ　研究室で学んでみませんか
　「食」と「農」を一体的にとらえた実践的な教育研究を展開する大学院
　龍谷大学大学院 農学研究科 食農科学専攻 岡﨑研究室

スポット
　とろみ調整食品は薬の効果を弱めてしまう？　原田　努
　公益社団法人石川県栄養士会受託 平成28年度厚生労働省栄養ケア活動支援整備事業より　在宅療養者支援のための調査および多職種連携研修会開催により得られたこと　大谷千晴

連載
Medical Nutritionist養成講座(25)
　本邦におけるビタミン製剤開発の歴史（2）　井上善文

新連載　Dr.雨海の臨床男性栄養学(1)　〈隔月連載〉
　尿酸代謝異常（1）－痛風発作とお酒　雨海照祥

こんだてじまん
　じまんの一品料理　手づくりおからコロッケ　医療法人唐虹会 虹と海のホスピタル　瀧下淳子・山口幸子

『日本食品標準成分表』の活用でもっと深まる　食品と調理のキソ知識(15)
　調味料及び香辛料類1　渡邊智子

現場発！　管理栄養士のための臨床研究Tips (7)
　症例報告のススメ：How to 査読対応(2)　よい査読対応・悪い査読対応　西岡心大

レポート
　第6回日本サルコペニア・フレイル学会大会　吉村芳弘

資料
　2020年 栄養関連学会カレンダー

News & Information
　日本栄養士会医療職域　2020年新年を迎えて　原　純也
　自治体病院　震災からの復興－新病院開院まで　園田亮子
　精神科病院　令和元年度日本精神科医学会学術教育研修会「栄養士部門」報告　佐伯浩子
　厚生労働省・消費者庁　第8回健康寿命をのばそう！アワード・他
　おしらせ　第20回食物アレルギー研究会・他

　REMARKS－編集委員のひとこと
　JCNパズル