特集　新型コロナウイルス感染症－栄養部門の対応　この1年，そしてこれから　後編
　新型コロナウイルス感染症の現状と診療の実際　鈴木富雄
　糖尿病患者における新型コロナウイルス感染症の重症化リスクと療養支援の注意点　山﨑真裕
　腎臓病・透析中患者における新型コロナウイルス感染症の重症化リスクと注意点　臼井俊明・山縣邦弘
　新型コロナウイルス感染症流行下での栄養指導　田中智美
　新型コロナウイルス感染症：文献調査から学ぶ管理栄養士・栄養士が果たすべき役割　石岡拓得
　A.S.P.E.N.におけるCOVID-19論文レビュー
　　（1）新型コロナウイルス感染症重症患者の栄養療法－Nutrition Therapy in Critically Ill Patients With Coronavirus Disease 2019　鉾立容子
　　（2）新型コロナウイルス感染症に対する有効な栄養療法とその制約－ Relevant Nutrition Therapy in COVID-19 and the Constrains on Its Delivery by a Unique Disease Process　宮田紘世
　管理栄養士養成施設でのオンライン講義・実習の現状と課題
　　女子栄養大学　坂本香織・本田佳子

特定保健指導における運動の意義について熟考する(6)
　内臓脂肪面積に及ぼす運動実践と食生活改善の効果　田中喜代次・他

活動レポート　栄養ケア・ステーション
　メディケア認定栄養ケア・ステーション

ぷろらぼ　研究室で学んでみませんか
　食と健康，福祉を兼ね備えた高度な人材の養成
　九州栄養福祉大学大学院 健康科学研究科 食品加工学研究室

スポット
　低出生体重児の栄養管理　中村加奈・他
　アニサキスアレルギーの診療と現状　鈴木慎太郎

連載
Medical Nutritionist養成講座(38)
　本邦における輸液投与システム開発の歴史（5）　井上善文

『日本食品標準成分表』の活用でもっと深まる　食品と調理のキソ知識　特別編
　｢日本食品標準成分表2020年版（八訂）」の概要　渡邊智子

現場発！　管理栄養士のための臨床研究Tips(20)
　どの雑誌に投稿する？－投稿先の選択　改發明子

回答しやすく・分析しやすい　業務に活かせる！　アンケート調査のキホンと応用(11)
　統計的検定のキホン的な考え方　安永和央

栄養指導に役立つ医薬品の知識(8)
　経腸栄養法と薬（2）
　経腸栄養患者さんに対する薬剤投与アプローチの実際　神谷貴樹

上機嫌に働くコツ　良好な人間関係を築き，スマートに働こう！(6)
　｢チーム」について考えてみよう－誰だって居心地のよい空間で働きたい　新名史典

ORIGAMI ART－食に活かすおりがみ
　かぶ　西田良子・他

こんだてじまん
　じまんの一品料理　豚肉のロール煮
　西宮市立中央病院　小寺真智・他

資料
　令和元年国民健康・栄養調査結果の概要（1）

News & Information
　日本栄養士会医療職域　第34回臨床栄養学術セミナー（Web開催）報告　鈴木達郎
　自治体病院　自治体病院における研修制度－インターンシップ制度に参加して　三輪このみ
　精神科病院　第61回全国精神科栄養士研修会 Webシンポジウムの報告　小川紀明
　厚生労働省・消費者庁　管理栄養士免許の申請について・他
　おしらせ　歯科と栄養二足のワラジーの会 講演会・他

　REMARKS－編集委員のひとこと
　JCNパズル
　Registration　『Dr.雨海の女性臨床栄養学』Zoom勉強会