序文（岩佐元雄）
Part 1　肝硬変
　肝硬変患者の低栄養状態や肥満と予後（魚嶋晴紀）
　肝硬変における栄養アセスメントの実際（華井竜徳）
　肝硬変診療ガイドライン2020栄養療法フローチャート（徳本良雄・日浅陽一）
　肝硬変に対する栄養療法の実際（清水雅仁・他）
　肝硬変に対する運動療法について（上村博輝・他）
　肝硬変に対する多職種による栄養サポート―管理栄養士ができること（菊池奈穂子）
　肝硬変におけるサルコペニアの現状と対策（原　裕一）
　肝性脳症患者に対する栄養療法と生活指導（田尻和人）
　腹水患者に対する栄養療法と生活指導（小木曽智美）
　肝移植における周術期栄養管理の実際（種村彰洋・水野修吾）
　Topic　不顕性肝性脳症（星川恭子・上野義之）
　Column　肝硬変におけるビタミンDの役割（佐伯千里）
Part 2　肝細胞癌
　肝細胞癌の薬物療法update（中川美由貴・他）
　肝細胞癌患者の低栄養状態や肥満と予後（平岡　淳）
　肝細胞癌患者におけるサルコペニアの現状と対策（谷木信仁）
　肝細胞癌に対する多職種アプローチ（川口　巧・他）
　肝臓癌の一次予防（津金昌一郎）
　肝切除における周術期栄養管理の実際（播本憲史・調　憲）
　Column　肝細胞癌の病期診断（多田俊史）
Part 3　NAFLD/NASH
　NAFLD/NASH診療ガイドライン2020治療フローチャート（米田政志）
　NAFLD/NASHに対する食事療法の実際（長尾晶子）
　NAFLD/NASHに対する運動療法の実際（小田耕平・井戸章雄）
　NAFLD/NASHに対する多職種でのアプローチ（原　なぎさ・他）
　非肥満者のNAFLD/NASHに対する治療の実際（川中美和・鈴木淑子）
　NAFLD/NASHにおけるサルコペニア肥満の現状と対策（米田正人・他）
　Topic　NAFLD/NASHに対する新規薬物の開発の現状（角田圭雄・米田政志）
　Column　NAFLD/NASHにおける非侵襲的評価法の現状（川部直人・他）
Part 4　アルコール性肝障害
　アルコール性肝障害診療update（今　一義）
　アルコール性肝障害に対する栄養療法（浪﨑　正・吉治仁志）
　アルコール関連問題に対する早期，簡易介入法（高瀬幸次郎・猪野亜朗）
　Topic　ハームリダクション（堀江義則）
　Column　飲酒量と健康リスク（谷合麻紀子）
Part 5　ウイルス性慢性肝疾患
　代償性肝硬変に対する抗ウイルス治療の効果（阪森亮太郎）
　非代償性肝硬変に対する抗ウイルス治療の効果（厚川正則・近藤千紗）
　C型肝炎ウイルス排除後の生活指導（法水　淳）