目次
特集 微量元素とMgの最新知見を臨床に活かす!―機能・代謝・疾患との関連
特集にあたって 森山光彦
鉄の最新知見─鉄ホメオスタシス異常と神経疾患 川原正博
亜鉛の最新知見─亜鉛トランスポーターの生理機能:個体恒常性の維持と亜鉛シグナル 吉開会美・他
銅の最新知見─生体内銅代謝と銅代謝異常症 清水教一
セレンの最新知見─セレンの代謝機構を中心に 小椋康光
マグネシウムの最新知見─マグネシウム代謝と臨床的意義 小林洋輝・阿部雅紀
サルコペニアと微量元素 白木 亮
小児の栄養管理と微量元素 上原秀一郎
微量元素の毒性・中毒 吉田宗弘
管理栄養士の未来を彩る! 「食&色」コーディネート(4)
季節や行事と食文化からみる色彩 吉田美代子
活動レポート 栄養ケア・ステーション
認定栄養ケア・ステーション 鈴鹿 中東真紀
ぷろらぼ 研究室で学んでみませんか
栄養学の基礎研究と実践現場をつなぐ「実践栄養学」の発展のために
同志社女子大学大学院 生活科学研究科 食物栄養科学専攻 実践栄養学研究室
スポット
高齢者におけるスキンフレイル 飯坂真司
障害者病棟における栄養サポートチームの有用性 荒畑 創・他
連載
宮島流! 病棟栄養士のためのケースカンファレンス活用術
CASE 8 経腸栄養(逆流) 宮島 功
ビタミン栄養学UPDATE―新たな臨床的意義の確立に向けて(8)
葉酸をめぐる話題 平岡真実
Medical Nutritionist養成講座56
経腸栄養投与経路の管理(2)―器具などの名称を統一する必要があります 井上善文
『日本食品標準成分表』の活用でもっと深まる 食品と調理のキソ知識(40)
魚介類7 渡邊智子
ORIGAMI ART―食に活かすおりがみ/食の教養
パイナップル 西田良子・立木美保
こんだてじまん
じまんの一品料理 落花生の煮物
医療法人愛生館 小林記念病院 土田麻由美・他
News & Information
日本栄養士会医療職域 2022年度国際会議・イベント等のご案内 鈴木達郎
自治体病院 プラダーウィリー症候群外来(PW外来)の取り組み 三浦明子
精神科病院 第24回・第25回日本病態栄養学会年次学術集会報告 石岡拓得
厚生労働省・消費者庁 「第11回健康寿命をのばそう!アワード(母子保健分野)」募集開始について・他
おしらせ 女子栄養大学香友会主催 令和4年度 第2回専門家講座・他
REMARKS―編集委員のひとこと
JCNパズル
特集にあたって 森山光彦
鉄の最新知見─鉄ホメオスタシス異常と神経疾患 川原正博
亜鉛の最新知見─亜鉛トランスポーターの生理機能:個体恒常性の維持と亜鉛シグナル 吉開会美・他
銅の最新知見─生体内銅代謝と銅代謝異常症 清水教一
セレンの最新知見─セレンの代謝機構を中心に 小椋康光
マグネシウムの最新知見─マグネシウム代謝と臨床的意義 小林洋輝・阿部雅紀
サルコペニアと微量元素 白木 亮
小児の栄養管理と微量元素 上原秀一郎
微量元素の毒性・中毒 吉田宗弘
管理栄養士の未来を彩る! 「食&色」コーディネート(4)
季節や行事と食文化からみる色彩 吉田美代子
活動レポート 栄養ケア・ステーション
認定栄養ケア・ステーション 鈴鹿 中東真紀
ぷろらぼ 研究室で学んでみませんか
栄養学の基礎研究と実践現場をつなぐ「実践栄養学」の発展のために
同志社女子大学大学院 生活科学研究科 食物栄養科学専攻 実践栄養学研究室
スポット
高齢者におけるスキンフレイル 飯坂真司
障害者病棟における栄養サポートチームの有用性 荒畑 創・他
連載
宮島流! 病棟栄養士のためのケースカンファレンス活用術
CASE 8 経腸栄養(逆流) 宮島 功
ビタミン栄養学UPDATE―新たな臨床的意義の確立に向けて(8)
葉酸をめぐる話題 平岡真実
Medical Nutritionist養成講座56
経腸栄養投与経路の管理(2)―器具などの名称を統一する必要があります 井上善文
『日本食品標準成分表』の活用でもっと深まる 食品と調理のキソ知識(40)
魚介類7 渡邊智子
ORIGAMI ART―食に活かすおりがみ/食の教養
パイナップル 西田良子・立木美保
こんだてじまん
じまんの一品料理 落花生の煮物
医療法人愛生館 小林記念病院 土田麻由美・他
News & Information
日本栄養士会医療職域 2022年度国際会議・イベント等のご案内 鈴木達郎
自治体病院 プラダーウィリー症候群外来(PW外来)の取り組み 三浦明子
精神科病院 第24回・第25回日本病態栄養学会年次学術集会報告 石岡拓得
厚生労働省・消費者庁 「第11回健康寿命をのばそう!アワード(母子保健分野)」募集開始について・他
おしらせ 女子栄養大学香友会主催 令和4年度 第2回専門家講座・他
REMARKS―編集委員のひとこと
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