■特集　アンチエイジングと栄養・運動
　栄養によるアンチエイジングの可能性　吉川敏一・他
　アンチエイジングとバイオマーカー　内藤裕二
　アンチエイジングとサプリメント　市川　寛
　アンチエイジングと抗酸化食品　大澤俊彦
　海洋成分によるアンチエイジングの試み　矢澤一良
　運動とアンチエイジング　青井　渉・他

●カラーヘッドライン　嚥下食ピラミッドに準拠した嚥下食レシピ集　(1)
　嚥下食ピラミッドの概要とL0（開始食)　坂井真奈美・他

●EXセミナー　メタボリックシンドロームを防ぐ栄養・食事戦略　(3)
　りんご型と洋なし型～内臓脂肪は運動で減らす～　前田和久

●症例誌上研究－あなたならどう考える？　(2)
　インスリンの離脱に成功した糖尿病患者の症例　東　映里・他

●こんにちは最前線　香川大学医学部附属病院NST/栄養管理室(香川県)
　国立大学病院ではじめての全科型NST

スポット
　●ノロウイルス感染症　松野重夫
　●トランス脂肪酸　江崎　治
　●病院機能評価の最近の動向　佐合茂樹

●クックチルによるおいしい病院食レシピ集　(3)
　ちらしずしの具・酢豚のあん　土江節子・他

●研究・調査　栄養士に対するビデオを用いた簡便な行動療法教育プログラムの検討
　田中みのり・他

●管理栄養士国家試験の手引き　直前チェック！一問一答　(2)
　(栄養教育論，臨床栄養学，公衆栄養学，給食経営管理論)　

●こんだてじまん　（独)国立病院機構仙台医療センター
　加藤敏江・他
　じまんの一品料理　はらこ飯

●レポート
　日本健康・栄養システム学会第6回分科会総会
　第10回日本病態栄養学会年次学術集会(1)

REMARKS

●News & Information
　全国病院栄養士協議会　●栄養管理実施加算マニュアル（ポケット版）について　水野文夫
　自治体病院　●医療法改正でなにが変わったか－栄養管理計画システム構築と効果について　山下茂子
　精神科病院　●栄養管理計画書を通してみえてきたもの　徳澤陽子
　厚生労働省　●栄養表示基準に定められていない成分の表示に関する取り扱いについて・他
　おしらせ