■特集 育てよう伸ばそう新入職員
新人管理栄養士へ贈る言葉，迎える側への嘆願－教学相長 鞍田三貴
大学病院 利光久美子
総合病院 中川幸恵
専門病院 鎌田由香
精神科病院 西宮弘之

●第30回欧州静脈経腸栄養学会（ESPEN）印象記 (4)
シンポジウム：高齢者の栄養と代謝(2) 雨海照祥

●Zoom Up
高血圧治療ガイドライン2009－その概要 島本和明

●みんなで学ぶ NST勉強会
病棟チームが持ち回りで発表し，病院全体のレベルアップにつなげる 昭和大学病院NST（東京都)

●基礎から分かる疾病 (4)
食物アレルギー(2) 海老澤元宏

●こんにちは最前線 大阪府立成人病センター栄養管理室（大阪府)
オリジナルの食物を開発し，入院生活の食をデザインする

●スポット
「平成20年度全国体力・運動能力，運動習慣等調査結果」から見る食育の大切さ 関 伸夫
医療と言葉(1) ｢病院の言葉」をわかりやすくする提案 田中牧郎
ベジタリアンと菜食(1) 歴史と類型 垣本 充

●影山なお子のほっとフォトメニュー
食にズームアップ 影山なお子

●試験
食物繊維強化EPA・DHA配合流動食投与による糖尿病モデルマウスの糖代謝および脂質代謝への効果 安藤哲也・他

●文献紹介
小児肥満に対する手術療法の有用性に関するメタ解析による系統的レビュー 保木昌徳・他

●こんだてじまん 水島協同病院
中田なおみ・他
じまんの一品料理 射こみコーヤ

●レポート
第12回日本病態栄養学会年次学術集会
第24回日本静脈経腸栄養学会

REMARKS

●News & Information
全国病院栄養士協議会 平成21年度政策課題事業 中川幸恵
自治体病院 当院における嚥下食の取り組み～嚥下食改定にむけて 田中 梢
精神科病院 祝･第50回全国精神科栄養士研修会&祝賀会－半世紀を未来につないで－ 中町健一
厚生労働省 特別用途食品表示許可等について（抜粋）・他
おしらせ