特集　これからの低栄養診断―GLIM基準を深く理解し活用する
　低栄養診断におけるスクリーニングとアセスメント（上島順子）
　栄養不良（低栄養）の共通言語GLIM基準―策定の経緯，基準の概要，適用の注意点（福島亮治）
　病因：摂食量減少と消化吸収不良の原因と対応（前田圭介）
　病因：疾病負荷/炎症基準を理解する（森　直治）
　表現型：筋肉量減少のとらえ方（赤澤直紀）
　回復期リハビリテーション病棟におけるGLIM基準の活用と栄養管理の実際（西岡心大）
　低栄養とリハビリテーション・栄養・口腔の三位一体の連携（吉村芳弘）

巻頭カラー
　胃瘻からのミキサー食注入の実践（田中紀子）

病棟のプロフェッショナルたち
　社会医療法人三栄会 ツカザキ病院 整形外科病棟（石井友賀）

学校給食に学ぶ　食品ロス削減のコツ―「2R・3R」の視点から(2)
　調理現場におけるReduceの視点からの食品ロス削減（海老原誠治）

スポット
　大量調理の調理特性と食品成分表の調理後栄養成分値の検討（岡部哲子）
　若年発症成人型糖尿病（MODY）について，管理栄養士が知っておきたい基礎知識（箕浦祐子・他）

ズームアップ
　入院高齢者の安静時エネルギー消費量の予測式（川瀨文哉）

連載
【新連載】谷口先生と基礎から学び直す　体液・代謝管理(1)
　栄養管理のさらなる質向上をめざして，体液管理を充実させよう（谷口英喜）

これだけは知っておこう　臨床栄養学ビギナー道場(2)
　血液検査結果を解釈するために，最低限の数値は記憶しておくのが「できる管理栄養士」（井上善文）

栄養指導・栄養管理に活かしたい　食物繊維学の新常識(7)
　腸管バリアシステム（鈴木卓弥）

Dr.雨海の男性臨床栄養学(28)〈隔月連載〉
　サプリの逆襲(1)―グルコサミンガイドライン合戦（雨海照祥）

ORIGAMI ART―食に活かすおりがみ/食の教養
　トウガラシ（西田良子・上田浩史）

こんだてじまん
　じまんの一品料理　焼きおにぎり茶漬け
　医療法人徳洲会 武蔵野徳洲会病院（土屋輝幸）

News & Information
　日本栄養士会医療職域（公社）日本栄養士会医療職域体制および事業計画について（宮崎純一）
　自治体病院　東京都立多摩南部地域病院における栄養部門の取り組み（能勢彰子）
　精神科病院　沖縄県精神科病院協会栄養士部会発足（宮　まさよ）
　厚生労働省・消費者庁　令和4年（2022年）度「喫煙環境に関する実態調査」の調査結果（概要）公表・他
　おしらせ　第11回日本在宅栄養管理学会学術集会・他
　REMARKS-編集委員のひとこと
　JCNパズル