目次
特集 リハビリテーション・栄養・口腔の三位一体の取り組み
特集にあたって(吉村芳弘)
なぜリハビリテーション・栄養・口腔の三位一体の取り組みなのか(吉村芳弘)
急性期病院,急性期疾患における三位一体の取り組み―エビデンス,実践,課題について(宮島 功)
回復期の三位一体の取り組み―エビデンスと実践体制,課題(西岡心大)
生活期の三位一体の取り組み―主に高齢者における取り組みのエビデンス,実践,課題(小蔵要司)
管理栄養士に期待される多職種連携のための知識とスキル(嶋津さゆり)
【三位一体の取り組みに必要な知識】
PICSとICU-AW―多職種連携の視点から(小久保祐也)
GLIM低栄養とGLISサルコペニア(吉村芳弘)
オーラルフレイルと口腔機能障害―「オーラルフレイルに関する3学会合同ステートメント」を中心に(飯島勝矢)
NSTスタッフのための画像診断セミナー(2)
胸部・腹部(黒川泰任)
病棟のプロフェッショナルたち
国家公務員共済組合連合会 虎の門病院 一般病棟(小清水孝彦)
学校給食に学ぶ 食品ロス削減のコツ―「2R・3R」の視点から(3)
現場をまたぐReduceの視点からの食品ロス削減(海老原誠治)
スポット
インクルーシブフードの開発と今後の展望―アズキを用いたインクルーシブスイーツ「陣太鼓」(吉田卓矢)
当院でのニュークックチル導入の現状(座光寺知恵子・髙岡友哉)
連載
デンシエット(カロリー密度)が拓く 食事管理のミライ(2)
高齢者が少量でも無理なくエネルギーが摂取できる高カロリー密度食の開発(奥村仙示)
谷口先生と基礎から学び直す 体液・代謝管理(3)
体液分画について学ぶ―細胞内液と細胞外液を詳しく知って,体液管理に役立てよう(谷口英喜)
これだけは知っておこう 臨床栄養学ビギナー道場(4)
輸液の内容,特徴も理解しておけば,本当に信頼される管理栄養士になれる!(井上善文)
栄養指導・栄養管理に活かしたい 食物繊維学の新常識(9)
食物繊維と循環器疾患(佐藤匡央)
Dr.雨海の男性臨床栄養学(29)〈隔月連載〉
サプリの逆襲(2)―リポタンパクLp(a)と紅麹サプリ(雨海照祥)
ORIGAMI ART―食に活かすおりがみ/食の教養
クリ(西田良子・立木美保)
こんだてじまん
じまんの一品料理 あんかけ卵とじうどん(減塩食)
医療法人愛心会 東宝塚さとう病院(北里恵理子・他)
News & Information
日本栄養士会医療職域 医療・介護(福祉)の同職種間連携の推進(鈴木達郎)
自治体病院 鹿児島県立薩南病院の移転にともなう給食運営(錦戸茜音)
精神科病院 全国精神科栄養士協会総会実施報告と特別講演の開催(岩﨑秀之)
厚生労働省・消費者庁 「『病院における高齢者のポリファーマシー対策の始め方と進め方』および『地域における高齢者のポリファーマシー対策の始め方と進め方』について」の通知発出・他
おしらせ 第71回日本栄養改善学会学術総会・他
REMARKS-編集委員のひとこと
JCNパズル
特集にあたって(吉村芳弘)
なぜリハビリテーション・栄養・口腔の三位一体の取り組みなのか(吉村芳弘)
急性期病院,急性期疾患における三位一体の取り組み―エビデンス,実践,課題について(宮島 功)
回復期の三位一体の取り組み―エビデンスと実践体制,課題(西岡心大)
生活期の三位一体の取り組み―主に高齢者における取り組みのエビデンス,実践,課題(小蔵要司)
管理栄養士に期待される多職種連携のための知識とスキル(嶋津さゆり)
【三位一体の取り組みに必要な知識】
PICSとICU-AW―多職種連携の視点から(小久保祐也)
GLIM低栄養とGLISサルコペニア(吉村芳弘)
オーラルフレイルと口腔機能障害―「オーラルフレイルに関する3学会合同ステートメント」を中心に(飯島勝矢)
NSTスタッフのための画像診断セミナー(2)
胸部・腹部(黒川泰任)
病棟のプロフェッショナルたち
国家公務員共済組合連合会 虎の門病院 一般病棟(小清水孝彦)
学校給食に学ぶ 食品ロス削減のコツ―「2R・3R」の視点から(3)
現場をまたぐReduceの視点からの食品ロス削減(海老原誠治)
スポット
インクルーシブフードの開発と今後の展望―アズキを用いたインクルーシブスイーツ「陣太鼓」(吉田卓矢)
当院でのニュークックチル導入の現状(座光寺知恵子・髙岡友哉)
連載
デンシエット(カロリー密度)が拓く 食事管理のミライ(2)
高齢者が少量でも無理なくエネルギーが摂取できる高カロリー密度食の開発(奥村仙示)
谷口先生と基礎から学び直す 体液・代謝管理(3)
体液分画について学ぶ―細胞内液と細胞外液を詳しく知って,体液管理に役立てよう(谷口英喜)
これだけは知っておこう 臨床栄養学ビギナー道場(4)
輸液の内容,特徴も理解しておけば,本当に信頼される管理栄養士になれる!(井上善文)
栄養指導・栄養管理に活かしたい 食物繊維学の新常識(9)
食物繊維と循環器疾患(佐藤匡央)
Dr.雨海の男性臨床栄養学(29)〈隔月連載〉
サプリの逆襲(2)―リポタンパクLp(a)と紅麹サプリ(雨海照祥)
ORIGAMI ART―食に活かすおりがみ/食の教養
クリ(西田良子・立木美保)
こんだてじまん
じまんの一品料理 あんかけ卵とじうどん(減塩食)
医療法人愛心会 東宝塚さとう病院(北里恵理子・他)
News & Information
日本栄養士会医療職域 医療・介護(福祉)の同職種間連携の推進(鈴木達郎)
自治体病院 鹿児島県立薩南病院の移転にともなう給食運営(錦戸茜音)
精神科病院 全国精神科栄養士協会総会実施報告と特別講演の開催(岩﨑秀之)
厚生労働省・消費者庁 「『病院における高齢者のポリファーマシー対策の始め方と進め方』および『地域における高齢者のポリファーマシー対策の始め方と進め方』について」の通知発出・他
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