特集　高齢化する透析患者を支える
　高齢透析患者の現状　田部井　薫
　CAPD療法－その原理と導入時期をめぐって　中元秀友
　CAPD療法患者の栄養管理の注意点　市川和子
　静脈・経腸栄養療法中の透析患者に対する水分・栄養管理をどう考えるか　和田憲和・中尾俊之
　透析患者と医療経済－透析医療費をどう考えるか　大平整爾
　〔コラム〕透析患者を支えるために－事業者スタッフ向け透析食講習会のとりくみ　北島（森山）幸枝
　〔コラム〕患者に受け入れられる透析食をつくる－そのコツと工夫　北岡康江

巻頭カラー　チームで進めよう口腔ケア－その意義・役割・進めかた(1)
　口腔ケアはなぜ必要？　鶴田博文

ルポ　こんにちは最前線
　地域医療の中心として，栄養・給食マネジメントの先端を示す　市立宇和島病院　食養科（愛媛県）

中面カラー　こんな工夫をしています　当院の栄養教室
　相模原協同病院生活習慣病を防ぐヘルシーランチの会　石川知子

スポット
　Obesity paradox　小武海公明
　中心静脈栄養とサーカディアンリズム　石田直理雄
　う蝕原因菌（むし歯菌）が脳出血を増悪する可能性　外村和也・梅村和夫

セミナー　わかる・使える－やさしい統計　基本のキから(2)
　代表値とばらつき　坪田（宇津木）恵・森田明美

メディカル・スタッフのためのストレスマネジメント(3)
　ストレスマネジメントの実際　加納佳代子

誌上症例研究　あなたならどう考える？－ NST の現場から
　重症の慢性閉塞性肺疾患患者の療養生活を支える栄養ケア　宮迫雄生・他

研究・調査
　長期的な効果を意図した“運動＋食事制限による減量プログラム”の効果に関する報告　吉田大輔・他
　成人用ヒューバー針によりポート後壁破損をきたした在宅静脈栄養管理の2 例　小林久美子・他

試験　アミノ酸「L-イソロイシン」配合濃厚流動食の長期摂取による血糖コントロールおよび栄養管理に関する症例報告
　岡田有司・他

こんだてじまん
　じまんの一品料理－白身魚のバター焼き
　川崎市立川崎病院　堀口育子・他

Remarks　編集委員のひとこと

News & Information
　全国病院栄養士協議会　平成23 年度政策課題「チーム医療推進における管理栄養士の関わりの重要性及び病棟への管理栄養士の適正配置に関する調査研究」の進捗状況　藤井文子
　自治体病院　医師と栄養士の理想的な関係構築のために　山下茂子
　精神科病院　日本精神科病院協会香川県支部栄養士研修会紹介および活動報告　中川量子
　厚生労働省・消費者庁　診療報酬・介護報酬改定等について・他
　おしらせ　第6 回食介護研究会学術大会・他