特集　免疫不全状態患者への栄養・食事管理を考える
　免疫不全状態患者に対する栄養・食事管理の意義　海道利実
　免疫不全状態患者への特色ある栄養・食事管理事例集
　　経口摂取のための取り組み　辻　秀美・幣　憲一郎
　　患者の食べる喜びや生きる喜び，生きるための意欲を支える取り組み　鶴見田鶴子
　　小児の免疫不全時の食事管理基準　岡　壽子・三木瑞香
　　がん治療患者（造血幹細胞移植患者）に対する栄養食事管理の改善－微細水蒸気の殺菌効果　桑原節子・他
　〔トピックス〕造血幹細胞移植患者に対するNST介入の実際と効果　萩原將太郎

巻頭カラー　エネルギーを知る・運動を知る－その関係と仕組みを学ぶ
　(4)基礎代謝の推定式について　三宅理江子・田中茂穂

ルポ　こんにちは最前線
　日本の災害医療の中枢を担う　国立病院機構災害医療センター栄養管理室（東京都）

中面カラー　こんな工夫をしています当院の栄養教室
　国立国際医療研究センター国府台病院　摂食障害教室「ひまわり」　鈴木知子・他

スポット
　NST と漢方(2)　漢方を併用したNST の具体例　高野邦夫・他
　子どもへのインフォームドコンセント－プレパレーションの技法を用いて　田中恭子
　日本高血圧学会減塩委員会の活動　河野雄平

ズームアップ
　高齢者施設における経口維持加算および経口移行加算の現状と問題点　藤本眞美子

現代医療とギリシャ神話(6)
　プロメテウス（先に考える人）と肝臓　岡本五十雄

Book Review

試験
　気管切開下の人工呼吸器管理と経管栄養を長期に施行できた筋強直性ジストロフィー患者の1 例　齋藤美穂

こんだてじまん
　じまんの一品料理－お祝い膳　市立釧路総合病院　小野寺智子・他

編集委員のひとこと　Remarks

News & Information
　日本栄養士会医療職域事業部　平成24 年度医療職域事業部スキルアップセミナー報告　原　純也
　自治体病院　当院栄養食事指導体制のめざすところ　本荘谷利子
　精神科病院　全国精神科栄養士協議会第7 回NNP 復興支援セミナー開催のご案内　住吉祥子
　厚生労働省・消費者庁　「チーム医療実証事業報告書」の取りまとめについて・他
　おしらせ　第22 回研究助成に関するお知らせ・他