特集　栄養管理とそのコストを考える－回復期・慢性期を中心に
　栄養管理のコストとベネフィット－栄養管理で医療費は削減できるのか　吉田貞夫
　病棟・療養環境別　栄養管理におけるコスト管理の工夫
　　回復期リハビリテーション病棟　嶋津さゆり
　　慢性期（療養病床）　房　晴美
　　障害児（者）施設　西口千加
　　在宅　西村一弘
　地域の特色，地産地消の素材を活かした病院食への挑戦とコスト管理　漆原真姫
　地域の特色，地産地消の素材を活かした調理によるコスト管理　伊藤恵美子
　災害時の経験を活かして－災害対策コストを考える　熊谷弘美
　病態別栄養剤，消化態栄養剤のコスト・ベネフィット　髙﨑美幸
　コスト・ベネフィット実例：アルギニン配合の栄養剤によりコストを下げられた例　下田　靜

巻頭カラー　東名厚木病院　摂食嚥下療法部に学ぶ－早期経口摂取と食事介助へのアプローチ
　(2)経口摂取を進めるために知っておきたいこと－経口摂取を進めるための評価とアセスメント（前編）　小山珠美

中面カラー　いっしょに進もう！仲間と高める地域栄養力
　栄養士間の地域連携をめざして－栄養ケアをつなげよう　新さっぽろ栄養士連絡会中川幸恵

中面カラー　こんな工夫をしています当院の栄養教室
　北里大学病院慢性腎臓病教室・そらまめ教室　　吉田朋子

対談　ICU における栄養管理－エネルギー・たんぱく質の投与量，ICU 栄養士の役割をめぐって
　Pierre Singer・雨海照祥

スポット
　ナトリウム・カリウム摂取に関するWHO 新ガイドライン　三浦克之
　HbA1c の目標値改訂－熊本宣言2013　荒木栄一
　いつ使うか？　どう使うか？　エピペン(R)　宇理須厚雄

知ろう・学ぼう・活用しよう－検査値から栄養を考えよう！(7)
　脂質検査からわかること　羽田真理子・他

国際栄養見聞録(5)
　世界のヨード欠乏は改善しているが……　力丸　徹

現代医療とギリシャ神話(14)
　パニック：恐怖と優しさを備えた牧神パン　岡本五十雄

チーム医療リーダーのためのコミュニケーションスキル－栄養サポートサービスのための心理学(2)
　栄養スクリーニング抽出症例について，目の前の医師が質問してくれない　鷲澤尚宏

誌上症例研究　あなたならどう考える？－NST の現場から
　急性大動脈解離術後，全身状態悪化・腎機能悪化を生じたが経腸栄養から経口栄養へ移行できた一症例　高橋聖子・他

こんだてじまん
　じまんの一品料理－豚の角煮　恵寿総合病院　前田美穂・田中裕子

レポート
　第34 回全国在宅訪問栄養食事指導研究会全国大会（第1 回学会）

JCN パズル

編集委員のひとこと　REMARKS

News & Information
　日本栄養士会医療事業部　平成25 年度医療事業部臨床学術セミナー報告　原　純也
　自治体病院　北九州市立八幡病院における栄養科の取り組みについて　梅木加寿子
　精神科病院　平成25年度日本精神科病院協会日本精神科医学会学術教育研修会【栄養士部門】（青森県）開催のご案内　石岡拓得
　厚生労働省・消費者庁　第1 回日本人の長寿を支える「健康な食事」のあり方に関する検討会・他
　おしらせ　第144 回日本臨床・公衆栄養研究会講演・他