【特集1】
ホテルビジネスとDX 効果を最大化する活用術

深刻な働き手不足が浮き彫りになったホテル業界。解決策とされる“DX”の導入は業務効率化に加え、“おもてなし”に専念できる体制づくりにも寄与するとし欠かせないツールになりつつある。特集１ではこの１年のホテルマーケットにおける需要・開発・投資それぞれの事業環境を整理、さらにDXの現状と展望、注目企業を紹介。

［OVERVIEW］
■2024年以降のホテルマーケット
　レジャー中心に旺盛な宿泊需要。
　開発・投資は宿泊主体から中・高価格帯へシフト
　澤田竜次［PwCコンサルティング合同会社 リアルエステート＆ホスピタリティ パートナー］

［VIEWPOINT］
■DXが切り拓くホテル業界の新たな可能性
　荒木淳伸［PwCコンサルティング合同会社　リアルエステート＆ホスピタリティ　マネージャー］

［企業レポート］
■JTB　
　PMSとDXツールを連携
　「共創」により経営効率化をサポート
■tripla
　自社サイト比率を高める予約エンジンなど
　主要４サービスでホスピタリティ産業のDX推進をサポート
■SQUEEZE　
　施設全体のデジタル戦略を支援
　宿泊業界におけるDXの旗振り役に
■カソク
　高稼動率、高収益を生み出す
　アパートメントホテル運営の実際
■シャトレーゼホールディングス
　取得したホテルをリブランドして再生
　「シャトレーゼ」方式で価格以上の価値を提供

［システムレポート］
■構造計画研究所
　「スマートロック」でフロント業務を削減
　施設運営の「効率化」「無人化」
　「キーレス化」をサポート

［企業レポート］
■横浜幸銀信用組合
　幅広い金融サービスと社会貢献活動で
　地域活性化を支援

［特集関連レポート］
■hacomono
　運営の効率化によりジムを地域の健康拠点に
　24時間化でホテル宿泊者と住民の健康をサポート

［VISUAL REPORT］
■sevenXseven（セブンバイセブン）糸島
　FAV HOTELで躍進する霞が関キャピタルの
　新ラグジュアリーブランド
■Cuvee J2 Hotel Osaka　by温故知新
　大阪・船場に誕生した世界初となる
　11のシャンパーニュ・メゾンが公認するホテル


【特集2】
デスティネーション化する酒蔵観光施設　「ローカル」×「クラフト」×「集客」

［OVERVIEW］
■醸造所・蒸留所を取り巻く現状
　製造免許場数の増加と集客施設化にみる新たな潮流

［VIEWPOINT］
■小規模であるがゆえに作り手の「思い」を込めた生産が可能に。
　新しい時代の価値観を具現化するマイクロブルワリーの意義とは
　澤田 充氏［㈱ケイオス 代表取締役］

［INTERVIEW］
■田澤麻里香氏［㈱KURABITO STAY 代表取締役社長］
　世界初の酒蔵体験型ホテル「KURABITO STAY」田澤社長に聞く、
　デスティネーション化を実現するまちづくり手法

［CASESTUDY］
■＜ウイスキー＆ジン＞
　サクラオブルワリーアンドディスティラリー
　ブランド価値向上を目指し
　ウイスキーテーマパークの開発も
■＜ウイスキー＞
　八郷蒸溜所ビジターセンター
　蒸溜所の観光施設化を図り
　訪れる価値のあるデスティネーションへ
■＜日本酒＞
　ESHIKOTO
　ワイナリーの文化から着想を得た
　福井の魅力を発信するプレゼンテーション拠点
■＜焼酎＞
　焼酎の里 霧島ファクトリーガーデン
　焼酎のトップカンパニーによる
　地域住民にも開かれた観光施設
■＜ワイン＞
　丹波ワイン
　一起業家の思いが育てた京丹波ワイン
　団体から個人客へのシフトで客単価増へ

［関連レポート］
■新潟県内の全蔵から自分好みの日本酒を探す楽しみで
　旅ナカ・デスティネーションに飛躍
　ぽんしゅ館「唎酒番所」


【TREND EYES】
■エディオンピースウイング広島
　市中心部のにぎわい創出の中核機能を担う
　「まちなかスタジアム」

【Front Lines】
■2023年の訪日客数と訪日外国人消費動向
　――2023年の訪日客数2,500万人超でコロナ禍前の8割まで回復
　　　訪日消費は初の5兆円超え
■志摩スペイン村
　――コラボイベントで盛り上げる開業30周年
　　　アニバーサリーイベントを開催

【シリーズ】次世代経営をサポートする注目企業2024
■TOUCH TO GO
　［SYSTEM REPORT］
　無人決済店舗システムで施設のデッドスペースを有効活用、
　省人化・効率化運営を実現
■オレンジセオリー・ジャパン
　［CORPORATE REPORT］
　グローバルなフィットネス市場で急成長する
　「オレンジセオリーフィットネス」が日本でもFC展開を加速
■レッドクリフ
　［CORPORATE REPORT］
　話題性抜群のドローンショー。
　高いプロモーション効果で多彩なシーンの活用広がる

【連載・コラム】
■「人が集まる」をクリエイトする　先行き不透明な時代の商空間考（7）
　点数ではない「店選び」多様性実現への取組み
　澤田 充［㈱ケイオス　代表取締役］
■サステナブルツーリズム―未来につなぐ成長戦略－（9）
　タイ
　──ローカルコミュニティへ還元するツーリズム
　篠田香子
■たんちてるの観光地再生奮闘記（143）
　年末年始の災害・小雪
　たんちてる
■ホテルサービス喜怒哀楽（118）
　便乗値上げの本質　瀧澤信秋
■データで見る レジャー＆サービス主要業種動向（26）
　フィットネスクラブ
　帝国データバンク
■NEW OPEN
　1月開業施設一覧

【News＆Topics】
◎東急スポーツオアシス、虎の門ヒルズステーションタワーに極上の“空っぽ”体験ができる新業態「総合ウェルビーイング施設 CARAPPO（からっぽ）」
◎相模原市に“大人が存分に楽しめる”プレミアムなスポーツクラブ「フィットネス&スパ ココカラ相模大野」
◎吹田市に屋内スケートパークとムラサキスポーツの大型店舗からなる複合施設「ムラサキパーク ららぽーとEXPOCITY」
◎露天風呂やサウナ付き温浴施設を併設した関東初のスノーピーク直営キャンプフィールド「スノーピーク鹿沼キャンプフィールド＆スパ」
◎「サッポロファクトリー」のホテルがフルリノベーションでアコーのブティックホテル「ホテル創成札幌 Mギャラリー」に
◎東海道の宿・川崎宿+“酒蔵に泊まる”がテーマの日本酒飲み放題ホテル「SAKE Kura Hotel 川崎宿」が川崎に開業
◎日鉄興和不動産らが東京・上野にレジデンシャルホテル「＆ Here TOKYO UENO（アンドヒア東京上野）」開業
◎2023年の映画館入場者数は1億5,553万人。前年を上回るものの2019年比では2割減
◎川崎の複合商業施設「ラ チッタデッラ」に地上6階建ての都市型サウナ施設「saunahouse」が誕生へ
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◎RED°TOKYO TOWERに新たなVRアトラクションエリアがオープン
◎渋谷のTSUTAYA旗艦店が4月にリニューアル全館で約500席を有するカフェ＆ラウンジも設置