月刊『学校の食事』2016年8月号


【料理】

チキンライスドリア　　　　イケヤインターコマース

さつまいもとシナモンのさくさく蒸し　江副　貴子
　　　
豚肉のりんごソース焼き　　　　　　　金永　雅美

お豆のゼリー　　　　　　　　　　　　栗本　江美

担々風スープ　　　　　　　　　　　　丸和油脂

鶏肉のマスタード焼き　　　　　　　　松岡　映子

なすとピーマンのみそ炒め　　　　　　佐野　恵

〈食物アレルギー対応献立〉
アーモンドクリームシチュー　　　　　坂本　佳奈

〈もっとスチコンを使いこなそう〉
卵豆腐　　　　　　　　　　　　　　　矢後　暁美

〈世界の味めぐり〉
スリランカカレー　　　　　　　　　　入　あかね

〈苦手な食材にチャレンジメニュー〉
丹後のばら寿司　　　　　　　　　　　杉本　佐代子

伊勢志摩サミット給食　カナダ

ブックメニュー　アップルパイ

【特集】

地元食材の活用

・満足する地産地消を模索して
長野県塩尻市農業公社　村上　かほり

・香北の自慢　大宮の給食！
高知県香美市立大宮小学校　竹村　栄夫


【グラビア】

先輩から学ぶ栄養教諭・学校栄養職員研修
於：京都府京丹後市立峰山小学校

【連載】

今月のメッセージ

がっこちゃんの食育掲示物

平成27年度学校給食表彰受賞者の取り組み
小矢部市学校給食センター

給食甲子園作品紹介　愛知県西尾市立西尾中学校

「弁当の日」　大橋　淳子

歯科医師から見た食育　岡崎　好秀

給食と食育・子どもと料理　坂本　廣子

たいぞう先生の子どもに寄り添った健口食育活動　福田　泰三

効果的な授業のワザとワザワザ　桔梗　友行

歯科衛生士“おとみん”の歯っしん！食育号！　宮坂　乙美

食育は魅力がいっぱい！　匂坂　裕一郎

給食ヲタク　ドニの学習ノート　doni

食トピックス　馬場　錬成

いただきます　宮下　早紀子

食育のめ　シモイユウ

こそこそ　六田　理の

ビタりん　りん