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dancyu(ダンチュウ)

プレジデント社
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本物志向をベースに食の豊かさ・楽しさを追求!本音で食べたい、カレー、パスタ、寿司、イタリアンなど、最新かつ最高峰の情報を徹底的に掘り下げてお届けします。
1990年12月。 日本初の本格的な食のエンターテインメントマガジンとして出発したdancyuは、時代の大きな潮流である本物志向をベースに「食」の豊かさ・楽しさを追求。 その結果として、現在では男女の隔たりなく料理のプロや流通関係者も含めて、「食」にこだわる人々に最も信頼されるメディアとなっています。様々な食ブームの発信源でもあるdancyu。 そして、「食のオピニオンリーダー」といわれる読者の世界を紹介します。

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dancyu(ダンチュウ)の商品詳細

  • 出版社名:プレジデント社
  • 発行間隔:月刊
  • 発売日:毎月6日
  • サイズ:A4
  • 1冊定価:[デジタル版]800円
本物志向をベースに食の豊かさ・楽しさを追求!本音で食べたい、カレー、パスタ、寿司、イタリアンなど、最新かつ最高峰の情報を徹底的に掘り下げてお届けします。
1990年12月。 日本初の本格的な食のエンターテインメントマガジンとして出発したdancyuは、時代の大きな潮流である本物志向をベースに「食」の豊かさ・楽しさを追求。 その結果として、現在では男女の隔たりなく料理のプロや流通関係者も含めて、「食」にこだわる人々に最も信頼されるメディアとなっています。様々な食ブームの発信源でもあるdancyu。 そして、「食のオピニオンリーダー」といわれる読者の世界を紹介します。

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dancyu(ダンチュウ)の無料サンプル

1718207
2018年10月号 (2018年09月06日発売)
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dancyu(ダンチュウ) 2019年1月号 (2018年12月06日発売)の目次

第一特集

たのしい宴会
年末年始は楽しい「宴会」やりましょう!
そうだ宴会、しよう。その1

高知の「おきゃく」は、最強の宴会だ!
そうだ宴会、しよう。その2

ミュージシャンは打ち上げ名人!
東京スカパラダイスオーケストラ・川上つよし、大森はじめ、氣志團・綾小路 翔
そうだ宴会、しよう。その3

リアル呑んべえの宴会極意
Let’s 宴会!

みんなが笑顔になる宴会店14軒
東京・新橋/ビストロ居酒屋 工 老若男女、オール笑顔の酒場
東京・赤羽/居酒屋 まるます家 ここには宴会の女神がいます
東京・神楽坂/居酒屋 トキオカ 文学系小料理屋の秘密基地
東京・荒川区役所前/酒販店 モリタヤ酒店 角打ちの2階で囲炉裏飲み
東京・本所吾妻橋/居酒屋 わくい亭 鍋で一杯、メンチで二杯
東京・新宿/炉端焼き&燗酒 燗アガリ 酒はお燗番女将におまかせ!
東京・神泉/しゃぶしゃぶ のりこのごはん 個室3室。親しい人と旨い鍋
東京・恵比寿/ネパール料理 クンビラ 体が目覚めるヒマラヤ鍋!
より料理に合うスパークリング清酒を待っていた!
東京・三軒茶屋/湖南料理 香辣里 湖南料理×酒。美味との遭遇
東京・幡ケ谷/中華料理 龍口酒家 歓迎! 宮廷料理の宴席へ
東京・浅草橋/ワインバー 水新はなれ紅 バーカウンターで下町中華
東京・三宿/ロシア料理 サモワール 寒い夜にプライベイト晩餐会
東京・浅草/洋食 グリルグランド 洋食は宴会のベストなつまみだ
東京・表参道/お好み焼きとワイン 赤い部屋 いい音と酒に酔いに
宴会上手のコツを拝見!

瀬尾さんちの“頑張らない”宴会
実践する人=瀬尾幸子 教わる人=加藤ジャンプ
酒量とテンションの上がる17品

宴会にはこれを持っていこう!
大人の宴会力検定
宴会を盛り上げる小ワザ集
おしぼりアートで、飲み会のヒーローに!
ネクタイ芸で、目立ちまくる!
「箸袋」折り紙で、さりげなく人気者に!
第二特集

こんな店に行ってます!

dancyu編集部が通う店8軒
フレンチ Yaoyu 東京・大手町
イタリアン イル ボッリート 東京・神楽坂
食堂 味安 東京・綾瀬
上海家庭料理 蔡菜食堂 東京・中野
酒場 はりや 東京・鐘ケ淵
中華風家庭料理 ふーみん 東京・表参道
ピッツァ ベッラ ナポリ 東京・森下
おでん居酒屋 日和 東京・神泉
連載
京都「食堂おがわ」の季節ごはん 第9回

十二月のお題は“鴨鍋”です
ニッポン美味紀行 18

明石の「鰆」
食の絶滅危惧種 第十七回

独特の技で渋を抜く「川底柿」
dancyu Fresh Topics
小田原の中心で、海、空、山の魅力を叫ぶ!
カルパッチョの真実●土田美登世

すき焼きに生卵をつけるようになったのは……
京の台所、錦市場からちょっと悩んでみた。それで自由になったのかい?●バッキー・イノウエ

錦市場の憂鬱と、身体が硬くなってきた男。
[特別編]東京で二十年。●井川直子

「アロマフレスカ」
私的読食録●角田光代

下書きの味
注文の多い映画館●汲田亜紀子

『スモーク』
開店しました●鈴木美樹

ナスのティンバッロ
台所の時間●平松洋子

移転
一食入魂
或るバーテンダー●木村俊介

「バーC」椎葉寛之
今月のdancyu
今月のハラヘリ本
ニュース
厳選「取り寄せ」カタログ

北海道虎杖浜の「無凍結たらこ」
ギフトカタログ案内
予約購読のご案内
前号が購入できる全国書店リスト
エディターズノート
今月のしめ
石原さとみのすっぴん旅 in スペイン&「バル」本当の楽しみ方

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dancyu(ダンチュウ)のレビュー
総合評価: ★★★★☆ 4.38
全てのレビュー:220件

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食べ歩き
★★★★★2018年11月28日 ちゃづこ 主婦
身体に良いもの、美味しい事、楽しい事がこの本にはいっぱい。保存版必須です。
いつも参考にしています。
★★★★☆2018年11月05日 D 会社員
毎月楽しみにしている雑誌です。いつも参考にしています。
良いです
★★★★☆2018年10月09日 まぁ 社長
見ても楽しい、実際に行っても楽しい雑誌です。
他とは一味違う
★★★★★2018年10月05日 allforlove 自営業
このお店気になっていたな〜がピンポイントで掲載されることもあり、結局定期購読並みに購入している。あのお店のレシピが!なんてこともしばしば。ツボを押さえられてしまう一冊。
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