《特集》　 「日本流リゾートを極める温泉旅館の新潮流」

日本流リゾートを代表する「温泉旅館」。日本固有の様式で風呂・料理・サービスを提供する旅館は、昨今の癒しブームにも支えられ好調だ。その温泉旅館が、今、明らかな「変化」を見せ始めている。大規模な設備投資による施設ありきの姿勢とは性質を異にし、劇的に変化する顧客ニーズをいかに読み取り対応するかに重点を置く。その結果としての設備投資であり料金体系やオペレーションの変更であるゆえに、各旅館の変化の仕方は多様性に富む。海外リゾートでは得られない、日本の温泉リゾートに特有の体験を求める人々。彼らはいったい温泉旅館に何を求められているのか？ここで紹介する旅館は、その答えを探し出すべく積極果敢な試みと挑戦を続ける日本流リゾートの代表者たちである。




◆21世紀のリゾート市場で成功するための重点ポイント

◆大人に支持される温泉旅館へ

◆「個人客滞在」を基本に考えた旅館に必要な機能とデザイン

◆特殊な環境と事情のもとに発展を続ける日本を代表するリゾート「箱根」

◆日本最古のホテルの新たな挑戦　日光金谷ホテル

ほか