《特集》　アジアから世界へ。香港上海ホテルズ社の飛躍と成功の背景を探る
　　　　　　「ザ・ペニンシュラホテルズ」のさらなる進化

香港上海ホテルズ社が展開する「ザ・ペニンシュラホテルズ」。2014年8月、ついにヨーロッパ進出を果たし、世界のトップラグジュアリーブランドとしてさらなる飛躍の時を迎えている。
「未来は過去の積み重ねの上に在る」。香港上海ホテルズ社総帥、マイケル・カドゥーリー卿の言葉通り、148年の歴史を礎として、極めて独創的なスタイルでラグジュアリーを体現するザ・ペニンシュラホテルズは、今、次の段階のラグジュアリーへと進もうとしている。
アジアから世界へ。ザ・ペニンシュラホテルズの進化が加速する。
［スペシャルインタビュー］
ラグジュアリーホテルの新たなるスタイルを提示
ザ・ペニンシュラ東京 総支配人 マルコム・トンプソン 氏

ザ・ペニンシュラ東京　2014年の３つのトピックス
「ポケモンホテルアドベンチャー　〜 壺と10の謎 〜」
トランスポーテーションがさらに充実
「ヘイフンテラス」に新料理長

ヨーロッパ市場に堂々オープン！
「ザ・ペニンシュラパリ」の独創性と価値
―― ニコラス・ベリアール総支配人に聞く

ブランド価値を高める緻密なマーケティング戦略
香港上海ホテルズ社　マーケティング バイスプレジデント　ロバート・チェン氏

旗艦ホテルを率いる　ザ・ペニンシュラ香港　総支配人　レイニー・チャン氏
―― 10ホテルの営業概況とトピックス

ＣＳＲの実践　「ザ・サステイナブル・ラグジュアリー・ビジョン2020」

ヤンゴン、ロンドンの開業計画詳細＆さらなる新規開業の可能性



《特集》　旅館の投資研究 最新事例５　拡大戦略と高単価戦略を進める地方の注目旅館

インバウンド客数の高まりや、道路網や交通網といったインフラ整備を受けて、ここ数年、地方の旅館において投資が活発化している。
本特集では、なかでも新館の増築や新店の出店といった拡大戦略を進める旅館と、既存施設の改装により高単価戦略を進める旅館を取り上げる。
外国人富裕層をターゲットに大胆な変革を遂げた「坐漁荘」。新館増築で高単価客室を設けながらも、従来顧客を重視して既存施設との統一感を打ち出す「お宿玉樹」。北陸新幹線開通を控え、高単価客室準備を進める「百楽荘」。そして、懸案だった温浴施設強化と県外初出店を果たした「潮彩 きらら 祥吉」。それぞれの拡大戦略に迫った。

・プール付きヴィラなどの新設でラグジュアリーリゾートの商品力を強化
「坐漁荘」（静岡県・浮山温泉）

・谷川連峰の景観を最大限に訴求する客室を備えた新館が開業
　　「お宿玉樹」（群馬県・伊香保温泉）

・和をテーマとした高品質なスイート客室が好評を博す
　　「百楽荘」（石川県・能登町）

・温浴施設強化に加え、県外進出にも乗り出して新境地の小宿を展開
　　「潮彩　きらら　祥吉」（兵庫県・赤穂温泉）
　　「京の小宿　宮川町　よし井」（京都市・東山区）

［特別企画］
星野リゾート100周年の新たな地平
海外戦略を発表 ―― バリ島の前にタヒチでリゾート運営を開始

［年末特別企画］
企業動向、カジノ、新ブランド、中国資本、エボラ対策など
2014年海外ホテル界の変化を追う　　春口和彦

《クローズアップ》
日本の観光産業を地方から盛り上げる「観光圏」の取り組み
観光圏推進協議会がジンポジウムを開催

［特別企画２］
「衛生管理」の考え方　―― 衛生管理サポート企業の最新情報

ほか