《特集》　全国各地に登場する新スタイル旅館「コンセプチュアル旅館」の時代

ハード、ソフト、ヒューマンウェアのすべてにおいて、明確なコンセプトに基づいて創造された個性的な旅館。それが「コンセプチュアル旅館」だ。旅館に求められるニーズが多様化する昨今だが、人気旅館に共通しているのは、定めたコンセプトをぶれずに貫き通す点にある。その姿勢がサービスや料理に具現化され、個性的なハードの魅力をさらに高めているのだ。本特集では、高い支持を集めるコンセプチュアル旅館４軒を紹介する。
多彩な滞在方法を提案する第一寶亭留グループ最高級施設
翠山亭倶楽部定山渓（北海道・定山渓温泉）

港町ならではのイメージと地産地消を徹底的に追求
江差 旅庭群来（北海道・江差町）

創業100年を機に老舗旅館がリニューアル。主客層の転換に成功
香湯楼井川（静岡県・伊豆長岡温泉）

稼働率92％を誇る“全室露天風呂付き離れ”の先駆け
風の森（佐賀県・奥武雄温泉）

「コンセプチュアル旅館」が支持される理由


《特別企画》
ホンリョンとの提携で東京・銀座に堂々オープン。
三井不動産グループ最新ホテルの訴求力を解剖
ミレニアム 三井ガーデンホテル 東京（東京・中央区）

斬新なデザインを施した個性的施設を解剖

「ミレニアム 三井ガーデンホテル 東京」の概要＆特徴
施設・営業戦略／ホンリョングループとは／GINZA VALUEの付加価値
外装デザイン解説（ArchitectS Office 石川雅英氏）

《ＧＭインタビュー》
ミレニアム 三井ガーデンホテル 東京　総支配人　内山景太氏

三井ガーデンホテルの今後の展開
三井不動産（株）アコモデーション事業本部 ホテル事業部長 鴉田隆司氏に聞く

《トップインタビュー》
（株）三井不動産ホテルマネジメント 代表取締役社長 足立 充氏
「活況を呈する宿泊主体市場。ブランド力強化の鍵は『人材』です」


《短期集中連載》
多面体・星野リゾート　（山口由美）
第２回　温泉旅館「界」の躍進 ― 日本の魅力を掘り起こす旅館運営の旗手として ―

《特別掲載》
MICE塾 第４期卒塾論文「最優秀論文賞」発表
「ローカル独立型ホテルのグローバルMICEへの対応、獲得を目指して」
神戸ポートピアホテル 営業本部コンベンション部 セールスエグゼクティブ　酒井 誠

ほか