ホテル旅館 2016年6月号 (発売日2016年05月21日) 表紙
  • 雑誌:ホテル旅館
  • 出版社:柴田書店
  • 発行間隔:隔月刊
  • 発売日:毎奇月22日
  • サイズ:A4
  • 参考価格:2,200円
ホテル旅館 2016年6月号 (発売日2016年05月21日) 表紙
  • 雑誌:ホテル旅館
  • 出版社:柴田書店
  • 発行間隔:隔月刊
  • 発売日:毎奇月22日
  • サイズ:A4
  • 参考価格:2,200円

ホテル旅館 2016年6月号 (発売日2016年05月21日)

柴田書店
《特集》右肩上がりの観光・宿泊産業で高まる設備投資の波
     最大効果をあげるリニューアル&リノベーション

全国各地のホテル・旅館で設備投資の動きが活発だ。
インバウンドの急激な増加は、従来と...

ホテル旅館 2016年6月号 (発売日2016年05月21日)

柴田書店
《特集》右肩上がりの観光・宿泊産業で高まる設備投資の波
     最大効果をあげるリニューアル&リノベーション

全国各地のホテル・旅館で設備投資の動きが活発だ。
インバウンドの急激な増加は、従来と...

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目次

《特集》右肩上がりの観光・宿泊産業で高まる設備投資の波
     最大効果をあげるリニューアル&リノベーション

全国各地のホテル・旅館で設備投資の動きが活発だ。
インバウンドの急激な増加は、従来とは異なる顧客ニーズを生む結果となった。
ハード・ソフト両面において新たなニーズへの対応を的確に実行していくことが、
潜在顧客の獲得につながることはいうまでもない。

近年のリニューアル&リノベーションの主流は、
時代の潮流を反映させたインテリアデザインの採用や、最新のAV・IT機能の整備が挙げられる。
デザインにおいてはインバウンドに訴求すべく多様な形で「和」を取り入れたデザインが新鮮さを発揮。
また、あらゆるモノがインターネットを通じて接続されるIOTの時代、
IT整備は集客網の拡大と顧客満足の向上、商品開発への活用、
異業種とのコラボレーションなど、さまざまな可能性を広げていくといえるだろう。
◆外国人観光客の需要の高まりを受け、タワー館全客室をリニューアル
 帝国ホテル 東京(東京・千代田区)
  ―(株)帝国ホテル 執行役員 宿泊部長 青木宏一郎氏

◆プリンスホテルが高輪・品川エリアで勧めるリニューアル計画の第1弾
 品川プリンスホテル(東京・港区)
 (株)プリンスホテル 専務執行役員 東京シティエリア統括総支配人 武井久昌氏

 「環境の大きな変化に伴いリニューアルの内容も当然変化します」
  ―グランドプリンスホテル 高輪・グランドプリンスホテル新高輪 総支配人 山本誠氏
  ―品川プリンスホテル 総支配人 橋本哲充氏

◆伝統的な日本らしさと外国人がイメージするジャパニーズスタイルの融合
 三井ガーデンホテル京都三条(京都市・中京区)
  ―(株)三井不動産ホテルマネジメント 統括支配人
   (京都新町 別邸・京都三条・京都四条) 村田理史氏

◆京の町家風情漂う客室を中心に全客室をグレードアップ
 京都センチュリーホテル(京都市・下京区)
  ―京都センチュリーホテル 宿泊部 統括支配人 葛川 清氏

◆瀬戸内の海や広島の特産品を取り入れたデザイン
 三井ガーデンホテル広島(広島市・中区)
  ―三井ガーデンホテル広島 総支配人 荻野武揚氏

◆料飲施設改装で高品質な食空間を創造。地元需要の取り込みも強化
 ルネッサンス リゾート ナルト(徳島県・鳴門市)
  ―ルネッサンス リゾート ナルト 執行役員 ゼネラルマネージャー 兼
   ディレクターオブフード&ビバレッジ 高橋裕二氏

◆注目の「リニューアル&リノベーション」事例

◆ホテル・旅館のリニューアルに貢献する最新メーカー情報

特別企画<カラー>
実力シェフが提案するホテルブッフェメニュー
品川プリンスホテル/ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル

クローズアップ
プリファードホテルズ&リゾーツが
ゲストロイヤリティプログラム「iPrefer」を大幅に刷新

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商品情報・内容

  • 出版社:柴田書店
  • 発行間隔:隔月刊
  • 発売日:毎奇月22日
  • サイズ:A4

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ホテル、旅館等、宿泊業に従事する方のための専門誌。設備・装置から食事、人的サービス(ホスピタリティ)に至るまでの情報を、美しいカラー写真とデータを駆使しお届けします。また、この不況下でも予約がいっぱいで成功している事例、施設単体ではなく地域として町おこしに取り組み成功している事例など、幅広く観光の情報を掲載しています。なお、コーネル大学ホテル経営学科の発行する「The Cornell Quarterly」誌と提携し、その日本語訳記事が毎号掲載されている点も注目です。

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