《特集》　 「再びチャンス到来の兆し　ホテル婚礼部門の可能性」

施設、サービス、料理、演出、その他さまざまな要素がハレの場に盛り込まれ、しばしば「ホスピタリティの総合商品」とも言われるのが「婚礼」である。景気の上昇ムードと品質重視の傾向が強まる中で、総合力をきっちりと生かしつつ独自性を打ち出すホテルが好調だ。
近年、苦戦が続いたホテルの婚礼部門が、今、再び活性化の兆しを見せている。他にはできない、ホテルだからこそできる婚礼スタイルを探ってみよう。

◆最新秀作婚礼施設解剖
　品川プリンスホテル（東京・港区）
　ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル（横浜市・西区）
　ホテル日航東京（東京・港区）
◆個性派婚礼施設コレクション15

〈徹底アンケート〉
全国124ホテルの2006年度　婚礼実績＆市場動向調査
婚礼強化の秘策を探る
　横浜ロイヤルパークホテル／ホテル日航東京／プリンスホテル品川エリア／
　ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル／帝国ホテル大阪／
　シーサイドホテル舞子ビラ神戸

〈誌上セミナー〉
ホテル・旅館のための「ウェディング」強化戦術＆再生戦略
　グレート・プランニング代表取締役会長　羽原俊秀 氏
2007年開業「外資系ホテル」の婚礼訴求力をチェック！
婚礼関連メーカー注目の最新商品

【特別企画】　ホテル料飲の新潮流(2)
外部シェフによる料飲プロデュースは日本のホテルに定着するか？（前号つづき）

〈トップインタビュー〉
旗艦ホテル新築を機にグループの再構築と競争力強化に挑む
　東急ホテルズ　代表取締役社長　梅原一剛 氏

〈特別寄稿〉
新しいリゾート経営・旅館経営のための“新釈・観光用語”（松坂　健）
　観光用語の再定義

ほか