《特集》新需要開拓を図る「リニューアル事例」大研究
インバウンドに象徴される新たな客層。この新需要を獲得するために、ホテル・旅館では盛んにリニューアルが行われています。
ホテルでは、特にインバウンドの増加が進む東京、京都で有力ホテルが大規模改装を実施。旅館機能を持たせたり、京都らしい意匠を取り入れるなど、新たなホテル像に挑戦した2事例を紹介します。
旅館では、貸切露天風呂とスパを核にした商品造成や、多彩な客室と食事処を設けてリピート利用を促す2事例を紹介します。
旅館スタイル「高輪 花香路」を新設し、和のおもてなしを提供
グランドプリンスホテル高輪（東京・港区）

アライバルエリアを全面改装。MICE･宿泊客への対応を強化
グランドプリンスホテル新高輪（東京・港区）

京の風情と現代的なデザインを散りばめたホテルへ一新
リーガロイヤルホテル京都（京都市・下京区）

貸切露天風呂とスパを核として高単価女性客の獲得に成功
望水（静岡県・北川温泉）

個性的な客室と食事処、温浴施設のバラエティ化を追求
鬼怒川プラザホテル（栃木県・鬼怒川温泉）

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香港上海ホテルズ社によるスーパーラグジュアリーブランド
「ザ・ペニンシュラホテルズ」最新情報＜カラー＞

［トップインタビュー］ホテル業界のカリスマが語る
「ザ・ペニンシュラホテルズ」不変の哲学と新たな展開
香港上海ホテルズ社COO　ピーター・Ｃ・ボーラー氏

137億円を投じた大規模改装を終え北京随一のラグジュアリーホテルとしてさらに進化
ザ・ペニンシュラ北京
［インタビュー］ザ・ペニンシュラ北京 総支配人　ジョセフ・サンパーマンズ氏

オペレーションとマーケティング、各部門のキーパーソンに聞く
「ザ・ペニンシュラホテルズ」の新たな試み
レイニー・チャン氏／ロバート・チェン氏

ザ・ペニンシュラホテルズの全13ホテル一覧
ザ・ペニンシュラホテルズ2015―2016年営業概況／
創立150周年を迎える 香港上海ホテルズ社の歴史と伝統／
新規開業プロジェクト最新情報―ヤンゴン、ロンドン、イスタンブール／
開業10周年への助走―ザ・ペニンシュラ東京

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ほか