《新年大特集》経営者110人年頭所感「2017年の展望＆わが社の経営戦略」
史上初となる訪日外国人客数2000万人を突破した2016年。政府が成長戦略の重要課題に観光振興を挙げる中、宿泊業界のリーダーたちが担う役割は決して少なくありません。
また、好調が続くインバウンド市場とは裏腹に、宿泊業界に影を落としたのが民泊問題です。新法成立も近づく中で、宿泊業界は次の一手をどう打つべきなのでしょうか。日本国内において宿泊業界の存在感は年々増しています。
業界を牽引するトップ経営者は2017年をいかに展望しているのでしょうか。
特別企画 宿泊業界団体 新春トップインタビュー［前編］

一般社団法人 日本ホテル協会 会長　小林哲也氏
「ホテル業界のさらなる飛躍に向けて一丸となって前進します」

一般社団法人 日本旅館協会 会長　針谷 了氏
「生産性向上に加え、財務管理を研究して旅館経営の安定化を図りたい」

特集 注目の新業態とファミリーブッフェの秀作店を解剖
　　 ホテル料飲部門の新トレンド＜カラー＞

ひらまつがホテル事業に進出。数寄屋造りを生かしたオーベルジュを改行
THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 熱海（静岡県・熱海温泉）

ギリシャ料理レストランを新設し料飲部門を大改革
ホテルリマーニ（岡山県・瀬戸内市）

震災後の低迷を吹き飛ばす、五感で味わうレストランをオープン
ホテルツインリンク（栃木県・茂木町）

郷土色を存分に打ち出した、四国を代表する和食ブッフェ
ルネッサンス リゾート ナルト（徳島県・鳴門市）

［特別企画］　ホテルの「朝食ブッフェスタイル」最新レポート＜カラー＞
ホテルシェフが考案する新しい朝食ブッフェの魅力
ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル

今、注目する、ホテルの朝食ブッフェ拝見
ホテルメトロポリタン エドモント／リッチモンドホテル プレミア浅草

進化する朝食ブッフェスタイルで集客!!

Focus On＜カラー＞
2017年第一四半期、斬新なスタイルでパーク ハイアット バンコクが開業！
［インタビュー］マイケル・ゴールデン総支配人

2017年、宿泊業界に寄与する有力企業にインタビュー!!

クローズアップ
1.「ラッフルズ ホテル シンガポール」が3期にわたる大規模改修工事へ！
2.ハイアットのセレクトサービスブランドがついに日本初進出！2019年開業。

ほか