《特集》２ブランドを備えたショーケースとして誕生!!　新生「The Okura Tokyo」
9月12日に開業した「The Okura Tokyo」は、本館を建て替え、最上級ブランドの「オークラ　ヘリテージ」と、コンテンポラリーな「オークラ　プレステージ」の2ブランドによる展開。本特集では、その全貌を紹介と各部門の戦略を解剖します。

< GM INTERVIEW >
「東京マーケットにおけるプライスリーダーをめざす」
(株)ホテルオークラ東京 代表取締役専務／The Okura Tokyo 総支配人　梅原真次氏

コンセプトの継承と革新に挑む 料飲部門戦略

富裕層マーケットの開拓をめざす 宿泊部門戦略

継承されたオークラの意匠的DNA（作家 山口由美）


< Focus On >
リゾートトラストが「ホテルトラスティ」の上位ブランドを開発
ホテルトラスティ プレミア 日本橋浜町（東京・中央区）


< 旅館の投資研究 >
1. 全92室中40室を一気に改装。インバウンド客対策にベッドとバスを導入
　金太郎温泉（富山県・魚津市）

2. 多様な需要に対応する「旅館in旅館」が誕生
　有馬グランドホテル 別墅 結楽（兵庫県・有馬温泉）


< ザ・ペニンシュラホテルズ LEADERS INTERVIEW >
1. 香港上海ホテルズ社 セールス＆マーケティング担当 上席副社長
　小林マーク氏

2. エリアバイスプレジデント 兼 マネージングディレクター 香港・上海地区
　ジョセフ・チョン氏

3. ザ・ペニンシュラパリ 総支配人
　マウロ・コヴェナート氏


< TOP INTERVIEW >
(株)タップ代表取締役社長 林 武司氏


< Close Up >
「第3回ＨＭＪメニューコンテスト」を開催


ほか