《特集1》　いま、なぜ高級業態旅館か？
景気回復に陰りが見えるなか、近年、全国各地で相次いで開業しているのが、高級業態旅館だ。
小規模の高級旅館を新設する例に限らず、既存の旅館内に高級客室フロアを整備する例も多い。
各経営者はいかにマーケットニーズを捉え、高級業態にどのようなメリットを見出しているのか。
本特集では、最新の開業事例を通じて、事業戦略の狙いとビジネスモデルのあり方を探る。


◆スモールラグジュアリー旅館の可能性を探る

御所坊グループが提案する全室離れ、泊食分離の長期滞在型温泉リゾート
「有馬山叢 御所別墅」（神戸市・有馬温泉）

太平洋を見下ろす約18万平米の立地に開業した全16室の高級旅館
「御宿 Ｔｈｅ Ｅａｒｔｈ」（三重県・鳥羽石鏡）

独自のオペレーションを構築し、食の魅力を高めた“和のオーベルジュ”
「箱根 弓庵」（神奈川県・ニノ平温泉）

テラスに新たな集いの場を創造したオールスイートの特別フロアが誕生
「ゆのくに天祥」（石川県・山代温泉）

全室離れ10棟。渓流のほとりに“自然派旅館”開業
「北郷 音色香の季 合歓のはな」（宮崎県・猪八重渓谷）

高単価戦略を見極めるための実験的客室を開業「湯元舘」（滋賀県・おごと温泉）


◆旅館内旅館による高級業態開業のポイント

《インタビュー》よろずや観光㈱　代表取締役社長 萬谷正幸 氏


◆高級業態旅館が追うべきマーケットとは <提言>井門隆夫




《特集2》　ホテル旅館のＩＴ強化戦術
ホテル旅館の宿泊予約とインターネットは切っても切り離せない関係になっている。
特に自社ＨＰにおける直販比率の拡大はさまざまなメリットがあり、非常に魅力的なチャネルだ。
一歩進んだ戦略的なＩＴ強化に取り組んでいるホテル旅館の事例研究から、宿泊部門の売上げ・収益を最大化する方法を探っていきたい。
◆ＩＴ活用で宿泊部門の売上げ・収益を最大化する方法

運営する温泉旅館のウェブサイト再編に着手　「星野リゾート」
ウェブ・マーケティングの展開で個人客を強化「プリンスホテル」
自社ＨＰの全面リニューアルを完了「ロイヤルパーク汐留タワー」
ネット予約業界のガリバーに聞く、集客力を高めるＨＰづくりの秘訣「（株）一休」
ＩＴコーディネータを起用した成功事例「フクジンコンサルタンツ（株）」
ＩＴ環境をサポートする最新メーカー情報

《特別企画》
開業2年目、われわれの新たな挑戦
鳴り物入りの日本初進出から1年、外資系トップホテル総支配人の激白
<インタビュー>　ザ・ペニンシュラ東京　総支配人　マルコム・トンプソン 氏

<海外レポート>　注目のデスティネーションに開業した豪華リゾート
　　　　　　　　ザ・リッツ・カールトン三亜（中国・海南島）

ほか