《特集》 ホテル・旅館の建築デザイン
ホテル・旅館の建築デザインは、それ自体が大きな訴求力を持つ「商品」となりうる。
言うまでもなく宿泊産業はホスピタリティ産業であると同時に、装置産業という側面があり、その装置自体が持つ商品としての価値は、ホテル・旅館の集客力、売上げを直接左右するものでもある。
ここで紹介する最新事例は、いずれも開業10年以上を経たホテルが行ったリニューアル。デザイン性と機能性を両立させたこれらの秀作を徹底解剖する。


◆注目の最新リニューアル事例を徹底解剖

“ネクスト・ステージ”をテーマに新たなブランドイメージを構築
　　「ホテルメトロポリタン」（東京・豊島区）

リブランドを機に、開業以来初の全館規模の改装を敢行
　　「ＡＮＡクラウンプラザホテル大阪」（大阪市・北区）

ホテル最上階のレストランフロアを新装オープン
　　「ウェスティンホテル東京」（東京・目黒区）

連泊需要拡大をめざし、リゾート要素を強化する大規模改装を実施
　　「ホテル日航東京」（東京・港区）

フレキシブルな空間利用で幅広い需要喚起を図る、中国料理店改装を実施
　　「パン パシフィック 横浜ベイホテル東急」（横浜市・西区）


◆2008年新規開業・リニューアル秀作選　〔ホテル編・旅館編〕



◆ラグジュアリーホテルのデザイン戦略を探る

「パーク ハイアット 東京」（東京・新宿区）

《インタビュー》　気鋭のデザイナーに聞く
「これからのホテル・旅館の建築デザイン」　デザイナー　橋本夕紀夫 氏

ホテル・旅館をサポートする有力メーカーの最新情報

《特別企画》 宿泊業界が取り組む新しい「環境経営」
経営強化・利益の直結する一歩進んだ「環境経営」のすすめ
「環境認証ベンチマーク」ガイド

《座談会》 「旅館はエコロジーとどう向き合っていくべきか」
　斎藤忠政 氏（明神館）／山口裕司 氏（ほほえみの宿 滝の湯）
　加藤直詳 氏（湯の風 HAZU）／せきねきょうこ 氏（ホテルジャーナリスト）

いま、ホテル・旅館にエコロジーが求められる理由（せきねきょうこ 氏）

《緊急提言》 宿泊産業界の“貸しはがし”の実態と対応策（松井洋治 氏）

ほか