《特集》
施設別リニューアル戦略


●客室リニューアルの最新事例

レジデンシャルルーム
ホテルニューオータニ（東京都・千代田区）

スイートルーム
パレスホテル東京（東京都・千代田区）

eスポーツ＆シミュレータールーム
NOHGA HOTEL AKIHABARA TOKYO（東京都・千代田区）
中部国際空港セントレアホテル（愛知県・常滑市）

ドッグフレンドリールーム
暖灯館 きくのや（滋賀県・おごと温泉）
コンラッド東京（東京都・港区）

ユニバ―サルルーム
なにわ一水（島根県・松江しんじ湖温泉）
HOTEL VINTAGE 神楽坂（東京都・新宿区）



●付帯施設の強化策

ショップ
帝国ホテル 東京（東京都・千代田区）
嬉野温泉 和多屋別荘（佐賀県・嬉野温泉）

ラウンジ
京王プラザホテル（東京都・新宿区）

ワーケーション
Royal Hotel大山（鳥取県・伯耆町）
舌切雀のお宿 磯部ガーデン（群馬県・磯部温泉）


コロナ禍における施設リニューアルの潮流

先駆者旅館に聞く、ペットフレンドリーサービスのコツ

前進するためのリニューアル戦略


《今月の新作ホテル・旅館》
①「ウポポイ」に隣接。北海道初の「界」はアイヌ集落から発想
界 ポロト（北海道・白老町）

②明日香村の活性化に取り組む長谷工グループが古民家を再生
ブランシエラ ヴィラ 明日香（奈良県・明日香村）


《FOREIGN REPORT》
イル・ジャルディーノ・デラルテ／カプリ・ワイン・ホテル（イタリア・カプリ島）


花街文化が薫る隠れ宿　関根虎洸
旅館 橋本の香（京都府・八幡市）

《SPECIAL　TOPICS》
（一社）日本旅館協会 労務・生産性向上委員会アンケートから探る
旅館業とＳＤＧｓ

《CLOSE　UP》
バリ島の客室から出られる隔離滞在「ウォームアップバケーション」

《REGULAR》

諸国ホテル漫遊記　関根虎洸
「御岳山の御師集落と『駒鳥山荘』」

「庭のホテル 東京」革新の歴史＿#2　山口由美
「転進」

宿泊産業がリーダーシップを取るべき日本版ＤＭＯの開発・運営戦略＿#18　原 忠之
「DMOのインバウンド観光客向け観光商品開発」

旅館の近未来をデータから考える～SDGsを踏まえて＿#1　
（公社）国際観光施設協会理事／エコ・小委員長　佐々山 茂
「旅館の食のカイゼンに向けた課題と取り組み」

歴史を彩ったホテル、その物語＿#55　富田昭次
「2人の大倉男爵（前編）」

考える旅人＿#119　山口由美
「コンテンツとしての縄文」

今月の小規模店
霧の郷 たかはら（和歌山県・田辺市）
せせらぎ荘（埼玉県・秩父市）

ホテルルームのお伽話＿#373　井村日登美
「コバンザメ商法」

ホテル旅館の用語解説＿#513　岡本伸之＋事典製作委員会
ホテル・マネジメント技能検定／まち食STAY

コーネル・ホスピタリティ・クォータリー誌から
監訳・原 忠之
2時間以内にチップを増やす：レストラン従業員が受け取るチップの額へ与えるトレーニング介入の影響（前号続き）
Increasing Tips in Less Than Two Hours : Impact of a Training Intervention on the Amount of Tips Received by Restaurant Employees


INFORMATION DESK
今月のホテルイベント
今月のホテルニュース
今月の旅館ニュース
北海道／東北／関東／甲信越・東海／京阪神
関西・北陸／中国・四国／九州・沖縄
世界ホテル事情通信 …後藤克洋
「外の食事」はこうなってる …氷川恭介
東京ホテルウォッチング …北 英介
今月の本『「築地ホテル館」物語』
（永宮和 著）
LGBTツーリズムの現状 …小泉伸太郎
ホテル旅館、デザインのかけら …石川雅英
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