《特集》 ピンポイントで効果を上げる「集中施設投資と効率経営の実践」
効率経営で真っ先にイメージされるのが、コストカットによる無駄な支出の抑制だろう。
しかし、ローコスト化で品質を下げてしまっては意味がない。どこにポイントを絞り、コストカットを行うかが重要だ。
また、装置産業の側面を持つ旅館業にとって、集客力・収益力の強化には、設備投資は不可欠。自館の弱点の改善、あるいは新たな魅力を創出することが、明日、そして未来を乗り切るための確実な一手となるのだから。


◆旅館の規模別・業態別に考える「ピンポイント設備投資」

[フロア整備] 高山グリーンホテル 天領閣別邸、ゆのくに天祥、グランディア芳泉

[客室改装] 松泉閣 花月、食べるお宿 浜の湯、下呂温泉 小川屋、湯元舘、 淡路インターナショナルホテル ザ・サンプラザ、
　　　　　　　ホテル清風苑、アンジン、じらごんの富士の館

[レストラン改装]　ホテル鬼怒川御苑、筑波山ホテル 青木屋

[宴会場改装]　ホテル磯部ガーデン

[温浴施設改装]　美味海食 汐彩の湯 みかく、竹取亭 円山

[新規開業編]　有馬山叢 御所別墅、汀渚 ばさら邸、天然田園温泉 ふかほり邸、御宿The Earth、arcana izu


◆コスト削減・係数管理の手法を見直す

失敗しない投資計画と品質を下げないローコスト化の鍵とは？
事例　（1）不死王閣　（2）ホテル川六


《緊急提言》　旅館経営者が今すぐ取り組むべき課題

1.　「ＫＤＤ経営」からの脱却を　―　社長、赤字はすべてあなたのせいだ！
　　（ホテル旅館・企画財務コンサルタント　松井洋治）
2.　100年に一度の危機は、100年に一度の価値転換　―　未曾有の混乱期を乗り切る旅館経営
　　（オフィス アト・ランダム　松坂　健）

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《特別企画》 インターコンチネンタル ホテルズ グループのアジア・パシフィック拡大戦略

ほか