【ホテル旅館　2025年4/5月号】目次

《特集》ミッドスケールホテルの新ブランド

○IHGホテルズ＆リゾーツが展開する「ガーナー」が日本初進出。大阪・本町エリアに3軒同時開業
　ガーナーホテル大阪本町駅（大阪市・中央区）

○アジア太平洋地域で初展開となる手頃な価格帯のマリオットの新ブランド
　フォーポイント フレックス by シェラトン 大阪梅田（大阪市・北区）

○「自分らしく、アクティブに。」をコンセプトに、朝食ブッフェとパブリックスペースを強化
　コンフォートホテルERA伊勢（三重県・伊勢市）


《旅館の投資研究》
大規模改装のフィナーレを飾る、最上階レストランを設けた新客室棟
別府温泉 杉乃井ホテル「星館」（大分県・観海寺温泉）


《FOREIGN REPORT》
1. アナンタラ・クイニョン・ヴィラ
　 アナンタラ・ホイアン・リゾート（ベトナム・クイニョン／ホイアン）
2. ココマット・ホテル・アテネ
　 ココマット・アテネ・BC（ギリシャ・アテネ）


第17回 タップアワード 奨励賞受賞論文 全文掲載

(株)アールプロジェクトインコーポレイテッド　創業20周年記念レセプション
―国際コンソーシアム「ザ・リョカンコレクション」の歩み―

有力企業情報

《CLOSE UP》
1. 次世代リーダー育成プログラム「ネクストリーダーズ 全国ファイナルステージ」
2. 東急ホテルズ＆リゾーツ㈱「第1回レストランサービスコンテスト」
3. (株)三井不動産ホテルマネジメント「第16回全力応対コンテスト」

《連載》
・今月の○○
　今月の「大浴場」 ＞別府温泉 杉乃井ホテル

・「私の思い出ホテル」＿#7
　ゲスト：温泉家 北出恭子さん

・「おひとりさま、ようこそ。」
　～ひとり客をもてなす、ホテルのこだわり～＿#3　まろ
　「自分へのご褒美で選ばれる“おひとりさまプラン”『グランドニッコー東京 台場』」

・諸国ホテル漫遊記　関根虎洸
　「ジャカランダとタイトルマッチ」

・ホスピタリティ産業経営における世界水準の人材育成術＿#7　原 忠之
　「平時からの危機管理体制整備」

・歴史を彩ったホテル、その物語＿#85　富田昭次
　「迫りくる戦雲（国内編）」

・考える旅人＿#149　山口由美
　「旅館と温泉」

・今月の小規模店
　ホテルセイリュウ（大阪府・東大阪市）
　Doggyスイートペロ（群馬県・伊香保温泉）

・ホテルルームのお伽話＿#403　井村日登美
　「タカネノハナ」

ホテル旅館の用語解説＿#549、550　
帝京大学経済学部教授 金 振晩
ESGの概念／マリオットのServe 360
愛知淑徳大学交流文化学部教授 野口洋平
関税／保護主義、自由貿易／洪水戦略／狂人理論（マッドマン理論）

コーネル・ホスピタリティ・クォータリー誌から
監訳・原 忠之
ホスピタリティ研究における回収率：現在の実践の概要と将来的研究への提言
Response Rates In Hospitality Research :
An Overview of Current Practice and Suggestion For Future Research

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東京ホテルウォッチング …北 英介
創業150年の現場から …相原昌一郎
ホテル旅館、デザインのかけら …石川雅英
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