《特集》 苦しい時代を生き抜く強い組織をつくる　組織改革とリーダーの役割

本誌先月号では、ホスピタリティ産業の人材育成について特集したが、育て上げた人材が現場では力を発揮するには、強い組織とその組織を引っ張るリーダーの存在が不可欠だ。
ここでは日本を代表するホテルの新総支配人に就任した３名と、好調な外資系ホテルを率いるカリスマトップ２名、旅館業界のリーダーの視点から、苦しい時代を生き抜く強い組織づくりの要諦に迫る。

◆老舗ホテルの改革を先導する新世代総支配人
“温もり感のあるホテル”をキーワードに、原点回帰・オークラＤＮＡの復活を推進
ホテルオークラ東京（東京・港区）
代表取締役社長　総支配人　清原當博 氏

開業120周年を控え、次代に向けた運営組織の基盤づくりをめざす
帝国ホテル 東京（東京・千代田区）
取締役 常務執行役員　東京総支配人　定保英弥 氏

◆外資のカリスマトップが語る、強い組織の条件
チームメイキングの天才ＧＭに見る「すぐれたホテルのリーダーの条件と組織運営術」
ザ・ペニンシュラ東京（東京・千代田区）
総支配人　マルコム・トンプソン 氏

転換期にさしかかる注目ホテルに新たなパッションをもたらす第３代ＧＭ
グランド ハイアット 東京（東京・港区）
総支配人　クリストフ・ローヴォ 氏

◆日本最大級のホテル会社が進める新組織戦略
外部出身の視点を生かし、フラッグシップホテルの運営スタイルを大胆に変革
ザ・プリンス パーク タワー東京（東京・港区）
総支配人　武井久昌 氏

◆今なお戦い続ける旅館業界のリーダー
小原健史 氏（和多屋別荘／佐賀県・嬉野温泉）


◆特別企画 （1）　クリスマルケーキコレクション2009
東京
ザ・ペニンシュラ東京／ザ・リッツ・カールトン東京／パーク ハイアット 東京
グランド ハイアット 東京／マンダリン オリエンタル 東京／ホテルニューオータニ

東日本
ウィンザーホテル洞爺 リゾート＆スパ／横浜ロイヤルパークホテル
パン パシフィック 横浜ベイホテル東急／ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル

西日本
リーガロイヤルホテル／ウェスティンホテル大阪／ホテル グランヴィア京都
ホテルオークラ神戸／ＪＡＬリゾート シーホークホテル福岡

◆特別企画 （2）　感染者を出さないための、ホテル旅館の衛生管理

ほか