《特集》「婚礼」の新たな可能性を探る　ハードの刷新で婚礼部門強化を図るホテルが続々誕生

厳しい競争が依然として繰り広げられている婚礼市場。その中でホテルの健闘が近年目立つ。独自性のある施設・演出法の導入や、ウェブツールの活用といった新たな切り口により、婚礼組数の増加や消費単価アップを果たしているホテルが存在しているのも事実だ。
「婚礼」はまだまだ成長の可能性を秘めた部門。顧客ニーズを確実に反映し、ハード・ソフトの高品質化を果たすことができれば、厳しい市場状況下においても婚礼売上げの増加を達成することは決して不可能ではない。

◆全国17ホテルの最新婚礼施設
ハイアットリージェンシー 大阪／ガーデンテラス長崎ホテル＆リゾート
ホテルオークラ東京／ホテルニューオータニ長岡／仙台ロイヤルパークホテル
オリエンタルホテル東京ベイ／ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド
グランド・ハイアット・福岡／秋田ビューホテル／城山観光ホテル／富士屋ホテル
熊本全日空ホテル ニューッスカイ／ウェスティンナゴヤキャッスル
ＡＮＡクラウンプラザホテルト富山／ホテル国際21
シーサイドホテル舞子ビラ神戸／ザ・ルイガンズ・スパ＆リゾート

《アンケート》全国有力ホテル2009年度婚礼実績
婚礼市場の現状＆傾向分析

《徹底ルポ》地方都市ホテル婚礼最新事情
横浜市「新横浜や横浜中心部へのゲストハウス開業で、ホテル婚礼との対決構図が鮮明に」
名古屋市「ハウスウェディングのシェアがホテルを逆転。
　ホテルは単価上昇傾向を追い風にできるか」
大阪市「新施設導入でハイアット リージェンシーの組数が大幅増。
　新ホテル開業で競争はより激化」
福岡市「組数でリードするＪＡＬシーホークを追いかける展開。
　各社が主要施設を改装し混戦模様」

◆新規開業ホテルの婚礼戦略
東北初の外資系ラグジュアリーホテルが8月1日開業
　ウェスティンホテル仙台（仙台市・青葉区）
スターウッドグループの最上級ブランドが10月1日、日本初進出
　セントレジスホテル大阪（大阪市・中央区）

◆注目を集める旅館の婚礼ビジネス
「祇園 畑中」（京都市・東山区）が実践する京都らしさを演出した和風婚礼

ホテル婚礼をサポートする最新メーカー情報

《海外レポート》
ビーチハウス モルディブ、
ザ ウォルドフ・アストリア コレクション（モルディブ・マナファル島）

《特別企画》「トップインタビュー」
ＡＮＡインターコンチネンタルホテル東京 総支配人　ファーガス・スチュワート 氏
「守護ではなくあくまで攻勢。結果は半年後に出るでしょう」

《特別寄稿》
「ホテルマネジメント契約に関する一考案」　林 弘二

ほか