ホテル旅館 10月号 (発売日2004年09月22日) 表紙
  • 雑誌:ホテル旅館
  • 出版社:柴田書店
  • 発行間隔:隔月刊
  • 発売日:毎奇月22日
  • サイズ:A4
  • 参考価格:2,200円
ホテル旅館 10月号 (発売日2004年09月22日) 表紙
  • 雑誌:ホテル旅館
  • 出版社:柴田書店
  • 発行間隔:隔月刊
  • 発売日:毎奇月22日
  • サイズ:A4
  • 参考価格:2,200円

ホテル旅館 10月号 (発売日2004年09月22日)

柴田書店
[特集]基本商品の品質向上計画「価値ある客室」

◆旅館客室秀作事例4
露天風呂&談話室の新タイプ客室…ホテル鐘山苑(山梨県・富士吉田市)
半露天風呂と露地テラス付帯のハイセンスな客室
…あらや滔...

ホテル旅館 10月号 (発売日2004年09月22日)

柴田書店
[特集]基本商品の品質向上計画「価値ある客室」

◆旅館客室秀作事例4
露天風呂&談話室の新タイプ客室…ホテル鐘山苑(山梨県・富士吉田市)
半露天風呂と露地テラス付帯のハイセンスな客室
…あらや滔...

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目次

[特集]基本商品の品質向上計画「価値ある客室」

◆旅館客室秀作事例4
露天風呂&談話室の新タイプ客室…ホテル鐘山苑(山梨県・富士吉田市)
半露天風呂と露地テラス付帯のハイセンスな客室
…あらや滔々庵(石川県・山代温泉)
徹底的に「畳」にこだわった個性派客室
…たたみの宿 湯の花亭(静岡県・土肥温泉)
リゾート感強調の露天風呂付き客室…ホテル海(静岡県・伊東温泉)

◆個性と多様性を備えた客室棟の威力
あぶらや燈千「千遊館」(長野県・湯田中温泉)

◆特別インタビュー
中山庚一郎氏(石井建築事務所)に聞く
「ニーズと客層の変化に対応するこれからの旅館客室設計」

◆ミッドプライスホテルの最先端
老朽化ホテルをリノベーション。高感度なデザインホテルに再生
…クラスカ(東京・目黒)

◆高知に誕生したスモールホテルの驚異的訴求力
…セブンデイズホテルプラス(高知県・高知市)

◆「再生・転換」研究
保養所をリノベーションした人気ホテルの客室
…リラックスリゾートホテル(静岡県・熱海市)/四季の蔵(静岡県・河津温泉)

◆顧客ニーズ分析
いまもっとも高いニーズとは/満足度の高い客室の条件

◆メーカー最前線
客室の品質向上をサポートする家具・什器・備品最新ガイド



[特別企画]21世紀の「帝国ホテル」
~老舗ホテルの新たなる挑戦(後編)

◆インタビュー…小林哲也社長「帝国ホテルが進むこれからの針路」
東京本館大規模改修プロジェクトの全貌



〈連載〉 

[旅の窓から〔21〕]ナミビア~奇想天外なる国…山口由美

[今月の新作ホテル]
ザ・ビーチタワー沖縄(沖縄県・北谷町)

[海外レポート]
アフリカのニューウェーブホテル最新事情(後編)…山口由美
ホテルヘイニッツブルグ(ウィントフック ナミビア)/スワコプムント・ホテル(スワコプムント ナミビア)/ザ・ウェストクリフ(ヨハネスブルグ 南アフリカ共和国)

[CS向上ナビゲーション〔20〕]イビサ …瀬戸川礼子

現代の宿神――宿を支える女将たち〔20〕…岩崎信也
廣瀬玲子さん(ホテル湯伝 山梨県・湯村温泉) 



[連載]

◆久美子のGM人間学(217)工藤 純氏(ホテルセンチュリー静岡)

◆View Point(42)ホテルREITの登場…藤森正敏

◆ホテル旅館の用語解説(岡本伸之)
循環型社会形成推進基本法/食品リサイクル法/グリーン購入法

◆コーネル・クォータリー誌から…山口祐司監訳
地球規模の流通システムを取り入れたホテルマーケティング(再読)

◆ホテルルームのお伽話(井村日登美)

◆今月の小規模店
能登観光ホテル(石川県・珠洲市)
民宿りんどう(岩手県・遠野市)

◆こんなところにエコロジー(せきねきょうこ)
(20)有機食材100%をめざす”BIOホテル(後半)”


◆インフォメーションデスク
北海道/東北/関東/甲信越・東海/京阪神/関西・北陸/中国・四国/九州・四国/九州・沖縄
今月のホテルニュース/ホテルGM日記(林正一)/今月の旅館ニュース/個性派旅館の私的見聞録(松坂健)/宿屋の主のひとり言(古林伸美)/ツーリズムの世界を眺めてみれば(永宮和美)/東京ホテルウォッチング(北英介)/ホテルラヴァーの手紙(高嶋ちぐさ)/世界の観光事情~チェコ編(近藤太郎)/アメリカ便り(岩本蘭子)/世界ホテル事情通信(後藤克洋)/官庁業界コンフィデンシャル/お客の言い分~silent majority(和田一)/噂のロビー/若きホテリエの育て方(小倉朋子)/海外注目ホテル動向/今月のホテルイベント/今月の本 他

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商品情報・内容

  • 出版社:柴田書店
  • 発行間隔:隔月刊
  • 発売日:毎奇月22日
  • サイズ:A4

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ホテル、旅館等、宿泊業に従事する方のための専門誌。設備・装置から食事、人的サービス(ホスピタリティ)に至るまでの情報を、美しいカラー写真とデータを駆使しお届けします。また、この不況下でも予約がいっぱいで成功している事例、施設単体ではなく地域として町おこしに取り組み成功している事例など、幅広く観光の情報を掲載しています。なお、コーネル大学ホテル経営学科の発行する「The Cornell Quarterly」誌と提携し、その日本語訳記事が毎号掲載されている点も注目です。

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