［特集］激しいサバイバル競争時代に突入する
宿泊主体・特化型ホテル市場

◆都心の新作2ホテルを徹底分析

…ホテルメルキュール銀座東京（東京・中央区）
施設詳解／ホテルメルキュール銀座東京の革新度分析
アコー ジャパン 諸井文雄社長インタビュー／営業戦略

…ホテルサンルート品川シーサイド（東京・品川区）
施設詳解／営業戦略とグループの拡大戦略


◆地方発の元気印企業 クローズアップ
新工法の提案で宿泊特化ホテル開業をサポート
…木村建設（株）

◆主要ブランド研究
宿泊主体・特化19ホテルの施設＆アメニティ一覧

◆グループ化によるセールス強化作戦
ビジネスエリートカード／Ａカード



［特別企画］
進化するホテルのレストラン～注目4ホテル・最新リニューアル事例

ロイヤルパークホテル「桂花苑」
ホテルオークラ東京「桃花林」
都ホテル大阪「四川」
東京全日空ホテルチャコールキッチン「炙」



〈新連載〉　
ホテル先進国シンガポールのトップ・ブランドホテル
（１）ラッフルズ

海外のスモール・ラグジュアリーホテル
（１）ラ・トレモイユ（フランス・パリ）



〈連載〉　

［クローズ・アップ］
現代の宿神――宿を支える女将たち〔22〕…岩崎信也
河原美紀子さん（のがわや旅館／島根県・温泉津温泉）　

［旅の窓から〔23〕］ラバウル～火山の島に生きる人々…山口由美

［ＣＳ向上ナビゲーション〔22〕］巣鴨地蔵通り商店街

［フォーカス・オン］
グランド ハイアット東京の「2004年クリスマスメニュー」

［旅館の投資研究］
萬国屋（山形県・あつみ温泉）



［連載］

◆久美子のＧＭ人間学（219）迫 秀一郎氏（ホテルサンルートプラザ東京））

◆View Point（44）限られる外資系の居所…藤森正敏

◆ホテル旅館の用語解説（岡本伸之）
宿泊特化型ホテル／宿泊特化型ホテルの業態特性／宿泊特化型ホテルの事業スキーム

◆コーネル・クォータリー誌から…
収益管理（レベニュー・マネジメント）；その足跡を振り返る（前号続き）
なぜ割引戦略はうまくいかないのか？
競合者間における稼働率アップと収益ダウンの力学

◆ホテルルームのお伽話（井村日登美）

◆今月の小規模店
旅想 ゆふいん やまだ屋（大分県・由布院温泉）
渓流荘 しおり絵（長野県・安曇村）

◆こんなところにエコロジー（せきねきょうこ）
（22）旅館「明神館」のエコ対策、さらなる挑戦を追う

◆インフォメーションデスク
北海道／東北／関東／甲信越・東海／京阪神／関西・北陸／中国・四国／九州・四国／九州・沖縄
今月のホテルニュース／ホテルＧＭ日記（林正一）／今月の旅館ニュース／個性派旅館の私的見聞録（松坂健）／宿屋の主のひとり言（古林伸美）／ツーリズムの世界を眺めてみれば（永宮和美）／東京ホテルウォッチング（北英介）／ホテルラヴァーの手紙（高嶋ちぐさ）／世界の観光事情～チェコ編（近藤太郎）／アメリカ便り（岩本蘭子）／世界ホテル事情通信（後藤克洋）／官庁業界コンフィデンシャル／お客の言い分～silent　majority（和田一）／噂のロビー／若きホテリエの育て方（小倉朋子）／海外注目ホテル動向／今月のホテルイベント／今月の本　他