［特集１］トップ経営者82人、年頭に語る「2005年に取り組むべき重点課題」


［特集２］2004年の全国開業ホテル一覧
～新規開業ホテルの傾向と市場の変化


［カラー特集］2004年の秀作リニューアル施設
PartⅠ「ホテル宴会場」

◆邸宅型宴会場
ホテルニューオータニ（東京・千代田区）
ホテルニューオータニ 大阪（大阪市・中央区）
ホテルフランクス（千葉市・美浜区）／ホテルメトロポリタン（東京・豊島区）
宇部全日空ホテル（山口県・宇部市）／ザ ヨコハマ ノボテル（横浜市・中区）
ホテルキャッスル（山形県・山形市）／ロイヤルパークホテル（東京・中央区）

◆大宴会場
名古屋東急ホテル（名古屋市・中区）／ホテルアソシア豊橋（愛知県・豊橋市）
広島全日空ホテル（広島県・中区）／ホテルニューオータニ博多（福岡県・中央区）

◆中・小宴会場
ザ・グラマシー（山口県・周南市）
福山ニューキャッスルホテル（広島県・福山市）
シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル（千葉県・浦安市）
ホテルニューオータニ高岡（富山県・高岡市）
リーガロイヤルホテル（大阪市・北区）
琵琶湖ホテル（滋賀県・大津市）



〈新年特別寄稿〉　
2004年の回顧と展望
進化と再編で変わる勢力バランス図…藤森正敏
経営再生のなかの業態分化／業態勢力の変動／ホテル業界の抱える課題


◆今月の新作ホテル
丸ノ内ホテル（東京都・中央区）



〈２大新連載〉　
◆甘味がもたらす新商品力
提案・旅館ならではの和スイーツ（中島眞介／ホテルニューオータニ）
（１）プリン～誰にでも好まれる定番商品の見直し

◆地方発・元気企業クローズアップ
実力派ローカルチェーン強さの要因
（１）マンテンホテル（富山県・富山市）



〈連載〉　

［旅の窓から〔23〕］ギアナ高地～火山の島に生きる人々…山口由美

［フォーカス・オン］
キャピトル東急ホテルの「シェフズ・ダイニングテーブル」

［ホテル先進国シンガポールのトップ・ブランドホテル］
（２）ザ・フラトン・シンガポール

［異業種研究］
ＣＳ向上ナビゲーション〔23〕四国管財

［クローズ・アップ］
現代の宿神――宿を支える女将たち〔23〕…岩崎信也
中田淳子さん（宿 中屋／千葉県・天津小湊温泉）　

［レポート］
第17回全旅連青年部全国大会 IN FUKUOKA



〈連載〉

◆久美子のＧＭ人間学
（220）橋本忠昭（当間高原リゾート ホテルベルナティオ）

◆View Point（45）偽装表示と情報不開示…藤森正敏

◆ホテル旅館の用語解説（岡本伸之）
デザイン・ホテル／デザイン・ホテルの系譜／デザイン・ホテルのチェーン化

◆コーネル・クォータリー誌から…
なぜ割引戦略はうまくいかないのか？
競合者間における稼働率アップと収益ダウンの力学（前号続き）

◆ホテルルームのお伽話（井村日登美）

◆今月の小規模店
潮騒の宿 晴海（大分県・別府温泉）
御宿 竹取物語（埼玉県・奥秩父温泉郷）

◆こんなところにエコロジー（せきねきょうこ）
（23）東京ドームホテルが示す環境保護と企業責任

◆インフォメーションデスク
北海道／東北／関東／甲信越・東海／京阪神／関西・北陸／中国・四国／九州・四国／九州・沖縄
今月のホテルニュース／ホテルＧＭ日記（林正一）／今月の旅館ニュース／個性派旅館の私的見聞録（松坂健）／宿屋の主のひとり言（古林伸美）／ツーリズムの世界を眺めてみれば（永宮和美）／東京ホテルウォッチング（北英介）／ホテルラヴァーの手紙（高嶋ちぐさ）／世界の観光事情～チェコ編（近藤太郎）／アメリカ便り（岩本蘭子）／世界ホテル事情通信（後藤克洋）／官庁業界コンフィデンシャル／お客の言い分～silent　majority（和田一）／噂のロビー／若きホテリエの育て方（小倉朋子）／海外注目ホテル動向／今月のホテルイベント／今月の本　他