［特集］
ファシリティ・マネジメントの実践－付加価値を高めるリノベーション

ホテルの長期的経営戦略
ファシリティー・マネジメントを実行するための条件

付加価値アップ事例
◆レストランの業態転換
ホテルオークラ（東京・港区）ダイニングカフェ「カメリア」
リ－ガロイヤルホテル（大阪市・北区）フレンチレストラン「シャンボール」
／ダイニング＆カフェ「ナチュラルガーデン」

◆既存施設のブラッシュアップ
ロイヤルパークホテル（東京・中央区）

◆TDR近接ホテルの新趣向ルーム
ヒルトン東京ベイ（千葉県・浦安市）／浦安ブライトンホテル（千葉県・浦安市）
／シェラトン・グランデ・ト－キョ－ベイ・ホテル（千葉県・浦安市）

◆リ・ブランド 4 ホテルの改装
ザ ヨコハマ ノボテル（横浜市・中区）／ノボテル 甲子園（兵庫・西宮市）
／ホテル西洋 銀座（東京・中央区）／ウェスティン 都ホテル京都（京都市・東山区）

◆全面リノベーション＆新客室
湯本富士屋ホテル（神奈川県・箱根町）
富山マンテンホテル（富山県・富山市）


効果的なリノベーションを実践する2社
オークラスペース ソリューションズ／サンルートホテルチェーン

有力メーカー15社FFE最前線
クリストフル ジャパン／ポーズ・エクスポート・インク／テナントカンパニー日本支店／エフ・エム・アイ／ケンウッド／ダスキン／ピーエス工業／エタニ産業／日本ベッド製造／新東京旭／岩谷産業／ゴール／東京クイン／東京マツシマ



［特別企画］

一万室達成で拡大路線を強力に推進する元気企業
ルートインの21世紀戦略を徹底解剖


［トップインタビュー］

佐久間 進氏　日本観光旅館連盟会長
「観光立国に向けて日観連が果たすべき役割」



［連載］

婚礼施設秀作選
水沢グランドホテル（岩手県・水沢市）

ホテルレストラン業態改革のベクトル…永宮和美
〔6〕〈最終回〉評論家のシビアな意見

現代の宿神――宿を支える女将たち〔9〕…岩崎信也
佐藤祐子さん（びわ湖 花街道／滋賀県・雄琴温泉）

すぐにできる旅館料理改革
少品目献立のための７つの提言〔9〕遠藤十士夫
宴席を盛り上げる工夫（1）

［旅の窓から〔10〕］中国・杭州　　幽玄なる茶畑リゾート…山口由美

［今月の新作ホテル］パークホテル東京（東京・港区）

［ＣＳ向上ナビゲーション〔9〕］資生堂お客さまセンター



〈連載〉

◆久美子のＧＭ人間学（206）志村康洋氏（京王プラザホテル）

◆View Point（31）品川新幹線駅開業をめぐって…藤森正敏

◆ホテル旅館の用語解説（岡本伸之）…観光立国担当大臣／観光立国行動計画／観光カリスマ

◆コーネル・クォータリー誌から…
中立協約：
従業員無記名投票を経ずに、いかに新設ホテルで労働組合を組織化するか（前編）

◆ホテルルームのお伽話（井村日登美）

◆今月の小規模店
ふもと旅館（熊本県・黒川温泉）
ねぎや陵楓閣（兵庫県・有馬温泉）

◆こんなところにエコロジー（せきねきょうこ）
（9）最高級リゾートを支える環境への崇高な意識


◆インフォメーションデスク
北海道／東北／関東／甲信越・東海／京阪神／関西・北陸／中国・四国／九州・四国／九州・沖縄
今月のホテルニュース／ホテルＧＭ日記（林正一）／今月の旅館ニュース／個性派旅館の私的見聞録（松坂健）／宿屋の主のひとり言（古林伸美）／ツーリズムの世界を眺めてみれば（永宮和美）／東京ホテルウォッチング（北英介）／ホテルラヴァーの手紙（高嶋ちぐさ）／大阪ホテルウォッチング（西野次朗）／世界の観光事情～チェコ編（近藤太郎）／アメリカ便り（岩本蘭子）／世界ホテル事情通信（後藤克洋）／官庁業界コンフィデンシャル／お客の言い分～silent　majority（和田一）／噂のロビー／若きホテリエの育て方（小倉朋子）／海外注目ホテル動向／今月のホテルイベント／今月の本　他