《特集》「ホテル婚礼」の転換点 ―― ゲストハウスウェディングとの差別化と新たな市場戦略

婚礼ビジネスは、マーケットの縮小が叫ばれながらも依然として新規参入は絶えず、競合が激化する活気ある様相を呈している。
ホテル婚礼の最大の競合相手は「ゲストハウスウェディング」。全国各地に邸宅スタイルの独立型婚礼施設が誕生し、市場シェアを拡大している。ホテル婚礼が高品質と総合力だけで市場を占有した時代は過去のこと。今、ホテル婚礼は転換点を迎えている。ゲストハウスウェディングの強さを分析したうえで、それを圧倒的に凌駕する商品の創造と緻密なマーケティング、セールス強化が求められているのだ。

◆外資系ホテルが提案する婚礼シーンの演出
開業10周年のテーマ「Love」をベースに既存商品を進化させる
グランド ハイアット 東京（東京・港区）

チャペルやバンケット、ガーデンを備えた独立型施設の導入で邸宅ウェディングを訴求
ヒルトン東京ベイ（千葉県・浦安市）

沖縄の自然を最大限に訴求するホテル施設を生かしたリゾートウェディングを開始
ザ・リッツ・カールトン沖縄（沖縄県・名護市）

<アンケート>　全国ホテル101軒 2012年度婚礼実績
縮小傾向の続く婚礼市場をいかに生き抜くか。
有力ホテルの婚礼戦略と全国市場動向を分析

◆婚礼好調ホテルの打ち出す新サービスと新演出
事例（1）　持ち味をさらに強化しホテル婚礼の魅力を存分に訴求
事例（2）　少人数・滞在型婚礼をターゲットに「アレンジ挙式」で独自性を発揮
事例（3）　新プラン導入に合わせてサービススタイルを一新。年間組数900組をめざす
事例（4）　京都駅周辺3ホテルがブライダル共同企画を初開催
　　　　　京都センチュリーホテル／京都 東急ホテル／ホテルグランヴィア京都

<徹底取材>　ゲストハウスウェディング vs ホテル婚礼
　　　　　　―― 業界有力企業への取材で両者の特性を検証

《スペシャルインタビュー》
財団法人日本ホテル協会 新会長　小林哲也 氏
「大事なのは『発信力』。アグレッシブな組織をめざします」


Focus On　ザ・ペニンシュラ東京のロビーを彩った満開の啓翁桜210枝

トップインタビュー
　　（株）帝国ホテル 代表取締役社長 兼 帝国ホテル東京総支配人　定保英弥 氏
　　　「伝統を守りつつ変革を恐れない『現場力』を重視した社長でありたい」

特別企画（1）
大規模改装により高品質リゾートへの進化をめざす「伊良湖ビューホテル」

特別企画（2）　STRグローバル　<誌上セミナー>
アジア・パシフィックと日本のホテル業界
―― 2012年のパフォーマンスと13年の展望

特別企画（3）　進化する客室内映像サービスの最新動向

日本初開催のインターナショナル・ラグジュアリー・トラベル・マーケット
「ILTMジャパン2013」レポート

ほか