《特集》 アジアが誇るラグジュアリー・ブランド「ザ・ペニンシュラホテルズ」の伝統と未来

香港上海ホテルズ社が世界の主要９都市において展開する最高級ホテルブランド「ザ・ペニンシュラホテルズ」。地域や社会への貢献を企業哲学のひとつとする姿勢やブランドの純粋性、そして伝統を守りながら新時代に挑む革新性で、圧倒的な存在感を見せる。ヨーロッパ初進出を目前に控え、新たにホテルの開業計画も発表した。
<インタビュー>
ザ・ペニンシュラホテルズ不変の哲学と世界展開の核心　ピーター・Ｃ・ボーラー氏
ザ・ペニンシュラホテルズ常務取締役 兼　香港上海ホテルズ社ＣＯＯ

開業85周年を迎えた旗艦ホテルの伝統と「革新への挑戦」
ザ・ペニンシュラ香港総支配人　レイニー・チャン氏

日本のラグジュアリーホテル市場を牽引するトップホテルのリーダーに聞く
「ホテル市場の動きとペニンシュラのアドバンテージ」
<インタビュー> ザ・ペニンシュラ東京 総支配人　マルコム・トンプソン氏

◆香港上海ホテルズ社の“企業力”を分析

・2012 ― 13年営業実績
・パリ開業直前詳細／ロンドン、ヤンゴンの開発プロジェクト最新情報
・全９ホテルの「ペニンシュラアカデミー」がリニューアル

「ザ・ペニンシュラホテルズ」のブランド戦略を徹底研究

ザ・ペニンシュラ東京の「バックステージ」　― ４人のプロフェッショナルたち
ヴィンセント プリオール氏（宿泊部部長）
山下淳二郎氏（警備・危機管理ディレクター）
アダム・マティス氏（総料理長）
石井 順氏（ザ・ロビー 料理長）


《特別企画１》 ホスピタリティとしての「分煙」対策
　　　　 　　　ホテル・旅館業界が取り組む重点課題

《特別企画２》 注目旅館の新投資戦略
　　　　　　　 多店舗化・客室改装で新境地を開拓

“NO LINE リゾート”標榜する新スタイルの客室設計を採用
　金乃竹 塔ノ澤（神奈川県・箱根塔ノ沢温泉）

湯元舘が個人客をターゲットに定めた13室の高品質小規模旅館を開業
京 YUNOHANA RESORT 翠泉（京都府・湯の花温泉）

半露天風呂付き和洋室３室を新たに開設。オープン初月に過去最高の稼働を達成
旅館大村屋（佐賀県・嬉野温泉）

町の景観保護に向けホテル磯部ガーデンが同一温泉地内の旅館を取得し改装オープン
桜や作右衛門（群馬県・磯部温泉）

＜Focus On＞
ホテルメトロポリタンが宴会場リニューアルに合わせてバンケットフェアを開催

ほか