あまから手帖 9月号 (2019年08月23日発売)

【第一特集】今日、ワインと なに食べる？
【コラム➊】Wine News 『ＤＡＩＧＡＫＵ』関本大学さん 15年目のダイガク
【コラム➋】Wine News 『イルギオットーネ』笹島保弘さん ワインショップ新設
　今日、ワインとＦＵＪＩＭＡＲＵ新ビルでなに食べる？
　今日、自然派ワインと なに食べる？in天満橋

【第二特集】あたらしいバー
　いま街でウワサの新しいバーとは？　そのコンセプトとカクテルの秘密に迫ります。
　 ◇ 薬草カクテル深化中
　◇ ポプテル登場
　 ◇ 自家製氷の深み
　◇ ボトラーズ・ブランドの森
　◇ イタリアンの波
【コラム】サヴォイ、東門街に登場
酔うも締めるも思うまま ＣＯＦＦＥＥ×ＢＡＲ

【あまからcooking with Class S プレミア】
大阪・谷町四丁目『コーネル』「ワイン食堂のサンドイッチ」

【巻頭巻末 連載】
【連載】あの頃、あの味と。折れた心と　阪急そば ／ 翻訳家・エッセイスト 村井理子さん
【連載】食を支えるバイプレーヤーズ バイプレ!!「氷」
【今月のまくら】 編集長コラム オレンジワイン開眼で「美味しい」が広がった
【連載】アスリートチャージ飯 〜オリックス・バファローズ／ブランドン・ディクソン投手 〜
【連載】門上武司の僕の尊敬する皿 『ミチノ・ル・トゥールビヨン』の幸福豚バラ肉のブレゼ クロワッサンのソースとコーヒーのソース
【連載】岡さんのヒ・ミ・ツ酒場 vol.8
【連載】 船越雅代のセカイカイセキ　〜秋のカイセキI〜
【連載】地酒の星 〜縁を醸す人〜『藤岡酒造』蔵元杜氏 藤岡正章さん
【連載】京都、散歩の途中で。〜東福寺界隈〜とんかつがんち
【連載】食を支えるバイプレーヤーズ バイプレ!!「氷」

【AMAKARA TOPICS】
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