あまから手帖 12月号 (2019年11月22日発売)

　今日の京都
　気分は単品で 選ぶ和食
【京都コラム】話題の新味①発信するおばんざい
　あのシェフの新しい特別
　凱旋イタリアン
【京都コラム】話題の新味②『京、静華』のかたち
　日々のおやつ
　新しいデセールのかたち
《第二部》今日も京都のなじみの味

【あまからcooking with Class S プレミア】
　京都・祇園『松むろ』の 「海老芋づくしの和食膳」

【巻頭巻末 連載】
【連載】あの頃、あの味と。高校の学食、周辺のコンビニ、牛丼屋／作家 津村記久子さん
【連載】食を支えるバイプレーヤーズ バイプレ!!「種麹」
【今月のまくら】 編集長コラム 今日の京都にある日常の街の〝食景〟
【連載】アスリートチャージ飯〜ヴィッセル神戸　山口 蛍選手 〜
【連載】門上武司の僕の尊敬する皿『旬菜中華 喜鳥』の四種のビネガーを使った黒酢豚
【連載】岡さんのヒ・ミ・ツ酒場 vol.11
【連載】 船越雅代のセカイカイセキ　〜冬のカイセキ〜 ゲスト 松本 隆さん
【連載】地酒の星 〜縁を醸す人〜『千代酒造』蔵元杜氏 堺 哲也さん
【連載】京都、散歩の途中で。〜祇園界隈〜京都 祇園 そば処 おかる
【連載】食を支えるバイプレーヤーズ バイプレ!!「種麹」

【AMAKARA TOPICS】
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