あまから手帖3月号の特集は、「ミナミ上々。」。
人情の街・ミナミで、“大人がじっくり楽しめる！”をテーマに、二部構成でお届けします。


『特集』
■節目の老舗は語る（P14）
　『本湖月』店主・穴見秀生さん、古稀のもてなし
■ハレの日を彩る　新鋭5選（P18）
■贔屓の味　楽屋ばなし（P30）
■『ワイン倶楽部 本多』のDNA（P34）
■裏マリアージュも上々　オトナ酒場（P40）
■ミナミ デパート ニュース（P52）
■谷町六～九丁目　オトナの上質主義（P96）
■新町Going My Way（P104）
　～我が道を行く5人の店主たち～


『連載』
■【連載】Vol.3　わが家の食卓（P2）　
　『九重雜賀』雜賀俊光さんご一家
■今月のまくら 編集長コラム（P11）
　ミナミを歩けば、上々な新味に出合える
■あまからcooking with class S（P81）
大阪・心斎橋『レストラン乃呂』の
■味に魅かれて通う店（P138）
■門上武司の期待の新星 『VELROSIER』（P144）
■おいしい絵画のハナシ②（P146）
　歌川広重の「浪花名所図会 安井天神山花見」
■食の新刊本と今月の『美食本』（P147）
■編集Kの近境・辺境の食旅（P148）
■Go！ヴィーガンVol.2　（P149）
　『UPGRADE Plant based kitchen』の「4品デリボックス」
■岡さんのヒ・ミ・ツ酒場Vol.13（P150）
■育てる教室≪第2回≫（P156）
　『京都府立海洋高等学校』の「丹後のトラさん」
■トップの流儀≪第二回≫（P158）
　『京料理 たか木』高木一雄さん
■地酒の星～縁を醸す人～　第13回（P162）
　七本鎗 滋賀・長浜『冨田酒造』
■家族のあじ～その街と人と～（P166）
　第三回『マヅラ』