目次
- 紙版
- デジタル版
- 紙版
- デジタル版
【特集】
■贅沢空間で愉しむ 料亭のお弁当(P14)
■モダンで今どき!和食デリ(P26)
■サクッと食べるなら アラカルトな和食(P30)
■新しいもてなしのカタチ(P47)
■ステイホームで楽しむ 夏の保存食レシピ(P56)
■おうちで外食! 取り寄せる、日本料理(P62)
【連載】
■【巻頭連載】草枕、旅のあじ#8 角幡唯介(P2)
■ウイズコロナの食Vol.8
同一区内550円のデリバリー。『エムケイ』の「タク配」(P4)
■【今月のまくら】編集長コラム
“見立て”を愛でてこそ、和食(P11)
■あまからcooking with Class S プレミア
大阪・東心斎橋『由堂』のおでん屋の夏メニュー(P77)
■味に魅かれて通う店(P86)
■サロン・ド・カドカミVol.7
ゲスト:音響空間デザイナー 辻󠄀 邦浩さん(P94)
■岡さん、郷の味で乾杯≪第7回≫
山口県『はしもと商店 味のかけ橋』(P98)
■食のSDGs事典≪第7回≫ 地方創生(P100)
■【第7回】代々伝えたい 母のあじ ウチのごはん(P102)
■おいしい新刊と今月の『食の本』(P104)
■【第6回】SCHOOL MADE!『近畿大学 奈良キャンパス』の「近代ICTメロン」(P118)
■第28回 地酒の星 来楽 兵庫・明石『茨木酒造』(P122)
■『カハラ』50周年特別版 ≪第16回≫トップの流儀
『カハラ』森 義文さん(P126)
■贅沢空間で愉しむ 料亭のお弁当(P14)
■モダンで今どき!和食デリ(P26)
■サクッと食べるなら アラカルトな和食(P30)
■新しいもてなしのカタチ(P47)
■ステイホームで楽しむ 夏の保存食レシピ(P56)
■おうちで外食! 取り寄せる、日本料理(P62)
【連載】
■【巻頭連載】草枕、旅のあじ#8 角幡唯介(P2)
■ウイズコロナの食Vol.8
同一区内550円のデリバリー。『エムケイ』の「タク配」(P4)
■【今月のまくら】編集長コラム
“見立て”を愛でてこそ、和食(P11)
■あまからcooking with Class S プレミア
大阪・東心斎橋『由堂』のおでん屋の夏メニュー(P77)
■味に魅かれて通う店(P86)
■サロン・ド・カドカミVol.7
ゲスト:音響空間デザイナー 辻󠄀 邦浩さん(P94)
■岡さん、郷の味で乾杯≪第7回≫
山口県『はしもと商店 味のかけ橋』(P98)
■食のSDGs事典≪第7回≫ 地方創生(P100)
■【第7回】代々伝えたい 母のあじ ウチのごはん(P102)
■おいしい新刊と今月の『食の本』(P104)
■【第6回】SCHOOL MADE!『近畿大学 奈良キャンパス』の「近代ICTメロン」(P118)
■第28回 地酒の星 来楽 兵庫・明石『茨木酒造』(P122)
■『カハラ』50周年特別版 ≪第16回≫トップの流儀
『カハラ』森 義文さん(P126)
表紙
【巻頭連載】草枕、旅のあじ #8 角幡唯介
ウィズコロナの食 vol.8 同一区内550円のデリバリー。『エムケイ』の「タク配」
目次
【今月のまくら】編集長コラム
第1部TOP「和食ニューノーマル。」
贅沢空間で愉しむ料亭のお弁当
モダンで今どき!和食デリ
サクッと食べるなら アラカルトな和食
第2部TOP「和食ニューノーマル。」
自由な発想が楽しい!新しいもてなしのカタチ
ステイホームで楽しむ 夏の保存食レシピ
おうちで外食!取り寄せる、日本料理
食の輪の扉
あまからcooking with Class S プレミア 大阪・東心斎橋『由堂』のおでん屋の夏メニュー
味に魅かれて通う店
あまから手帖MOOK 100選
サロン・ド・カドカミ vol.7
岡さん、郷の味で乾杯 ≪第7回≫ 山口県『はしもと商店 味のかけ橋』
食のSDGs事典 ≪第7回≫地方創生
【第7回】代々伝えたい 母のあじ ウチのごはん
おいしい新刊と今月の『食の本』
あまからセレクション
INFO
SCHOOL MADE!【第6回】『近畿大学農学部』の「近代ICTメロン」
地酒の星 第28回 来楽 兵庫・明石『茨木酒造』
トップの流儀≪第16回≫『カハラ』森義文さん
【巻頭連載】草枕、旅のあじ #8 角幡唯介
ウィズコロナの食 vol.8 同一区内550円のデリバリー。『エムケイ』の「タク配」
目次
【今月のまくら】編集長コラム
第1部TOP「和食ニューノーマル。」
贅沢空間で愉しむ料亭のお弁当
モダンで今どき!和食デリ
サクッと食べるなら アラカルトな和食
第2部TOP「和食ニューノーマル。」
自由な発想が楽しい!新しいもてなしのカタチ
ステイホームで楽しむ 夏の保存食レシピ
おうちで外食!取り寄せる、日本料理
食の輪の扉
あまからcooking with Class S プレミア 大阪・東心斎橋『由堂』のおでん屋の夏メニュー
味に魅かれて通う店
あまから手帖MOOK 100選
サロン・ド・カドカミ vol.7
岡さん、郷の味で乾杯 ≪第7回≫ 山口県『はしもと商店 味のかけ橋』
食のSDGs事典 ≪第7回≫地方創生
【第7回】代々伝えたい 母のあじ ウチのごはん
おいしい新刊と今月の『食の本』
あまからセレクション
INFO
SCHOOL MADE!【第6回】『近畿大学農学部』の「近代ICTメロン」
地酒の星 第28回 来楽 兵庫・明石『茨木酒造』
トップの流儀≪第16回≫『カハラ』森義文さん
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