【特集】
■この皿、オールディーズ（P14）
■プレイバック、メニュー名（P37）
■『ピアノ ピアーノ』の30年（P38）
■フレッシュなワインと王道イタリアンで乾杯！岡さんの“サイゼ飲み”（P42）
■名シェフは、いま（P59）
■エッセイ「記憶の中の味」（P74）
■パスタ一筋、専門店（P76）

【連載】
■【巻頭連載】草枕、旅のあじ＃9　近藤史恵（P2）
■ウイズコロナの食Vol.9　
水割りより前の大切な仕事。『ローゲンジッツ』の「香る除菌スプレー」（Ｐ4）
■【今月のまくら】編集長コラム
あの頃の、イタリアンの美味しい記憶（P11）
■あまからcooking with Class S プレミア
大阪・福島『ラ・ルッチョラ』の名残の夏野菜イタリアン（P87）
■味に魅かれて通う店（P96）
■サロン・ド・カドカミVol.8
　ゲスト：メツゲライクスダ店主 楠田裕彦さん（P102）
■岡さん、郷の味で乾杯≪第8回≫
　鹿児島県 奄美諸島 徳之島『奄美・島料理 ドイツ料理 てぃだ』（P106）
■食のSDGｓ事典≪第8回≫　陸上養殖（Ｐ108）
■【第8回】代々伝えたい 母のあじ ウチのごはん（Ｐ110）
■おいしい新刊と今月の『食の本』（Ｐ112）
■【第7回】SCHOOL MADE！『愛農学園農業高等学校』の「愛農ジャム」（P124）
■第29回 地酒の星　梅乃宿　奈良・葛城『梅乃宿酒造』（Ｐ128）
■ ≪第17回≫トップの流儀
　『TOKINOHA Ceramic Studio』清水大介さん（P132）