あまから手帖 2023年4月号 (発売日2023年03月23日)

Name: あまから手帖 2023年4月号
Brand: 出版社名：クリエテ関西
Price: 880 JPY
Availability: InStock

クリエテ関西

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＜特集＞
呑めば呑むほど好きになる（P18）
角打ちで酔い。（P22）
息子、帰る。（P37）
ネオ立ち呑み酒遊記（P42）
こぢんまりと、強かに。（P51）
日本酒がうまい理由―割烹／蕎麦／鮨（P56）
ふたりだけで、造る。（P63）
燗がえる人たち。（P68）
「木になる酒店」で「気なる酒」を（P76）
下戸と日本酒。（P80）
「日本酒の味」に出演した日本酒たち（P82）
愛農学園農業高校 18歳の春「卒業前夜」（P112）

＜連載＞
食にかまけず（P2）
あま、から。（P4）
からから料理帖（P6）
モーニングは三文の徳（P11）
「リンダリンダリンダリンダリンダ」（P15）
あまからcookingwith Class S プレミア（P83）
味に魅かれて通う店（P98）
#和食が知りたい（P97）
京都芯を食らう（P103）
兵庫神戸のＥ面（P105）
東京浅草コンフィデンシャル（P107）
大阪発酒オ――ライ。（P109）
あまからセレクション（P132）
関西「揚げもん」研究所（P139）
日本ワイン、ようわからん（P140）
カレーは読み物（P141）
ダウン・バイ・ロー（P142）
故郷を離れて（P144）
ミライのレシピ（P146）
アウト・オブ・タイム（P148）
あまからスーパースター列伝（P149）
こまから手帖（P150）
クロージング・タイム（P152）

大人の愉しい「食」マガジン、食通が多い関西より豊かな食生活を応援します。
「あまから手帖」は長い間に渡って、関西の食シーンを見つめ、たくさんの読者の支持を受けてまいりました。食と味を掘り下げ、お店紹介を中心に、クッキング、おいしい旅など、大阪、京都、兵庫を中心とした関西発の食情報をお届けし、読者の豊かな食生活を応援するこだわりの食マガジン、それが「あまから手帖」という雑誌です。
別れと出会いの春、あまから手帖4月号の特集は「日本酒の味」。日本酒の味は好きだけれどよくわからないというような日本酒ビギナーにも楽しんでいただけ、日本酒ツウも見逃せない一冊です。

食にかまけず ①
あま、から。 ④
からから料理帖 ④
目次
モーニングは三文の徳 ④
編集長より
特集一部TOP 日本酒の味
「日本酒うさぎ」呑めば呑むほど好きになる。
角打ちで酔い。
「浪乃音酒造」息子、帰る。
ネオ立ち呑み酒遊記
「名手酒造店」こぢんまりと、強かに。
日本酒がうまい理由―割烹／蕎麦／鮨
「岡田本家」ふたりだけで、造る。
燗がえる人。
「木になる酒店」で「気になる酒」を
下戸と日本酒。
「日本酒の味」に出演した日本酒たち
あまからcookingwith Class S プレミア
食の和の扉
#和食が知りたい ④
味に魅かれて通う店
京都芯を食らう
兵庫神戸のＥ面
東京浅草コンフィデンシャル
大阪発酒オーライ。
18歳の春「卒業前夜」
あまからセレクション
INFO
関西「揚げもん」研究所 ④
日本ワイン、ようわからん ④
カレーは読み物 ④
ダウン・バイ・ロー ④
故郷を離れて ④
ミライのレシピ ④
アウト・オブ・タイム ④
あまからスーパースター列伝 ④
こまから手帖 ④
クロージング・タイム ④

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次号予告

『京都』
京都に降り立つと、ふと思いません？京都にいるときゃ、なんて呼ばれていたんだっけな、と。まぁ、こんなことを思い浮かべるのは、オーバー50ですよね。
『昔の名前で出ています』がヒットしたのは1977年。王貞治さんが756号を打った年ですね。
いきなり話が逸れちゃいましたが、ゴールデンウイークのちょっと前に書店に並ぶ次号は京都特集！
いざ、京都。わざわざ、京都。やっぱり、京都。おいでやす、京都。明日と、京都。
etc.陽気に誘われ、京の町へ繰り出す気分が盛り上がる一冊です！

商品情報・内容

出版社：クリエテ関西
発行間隔：月刊
発売日：毎月23日
サイズ：AB

■ 大人の愉しい「食」マガジン、食通が多い関西より豊かな食生活を応援します。

「あまから手帖」は長い間に渡って、関西の食シーンを見つめ、たくさんの読者の支持を受けてまいりました。食と味を掘り下げ、お店紹介を中心に、クッキング、おいしい旅など、大阪、京都、兵庫を中心とした関西発の食情報をお届けし、読者の豊かな食生活を応援するこだわりの食マガジン、それが「あまから手帖」という雑誌です。