大人の愉しい「食」マガジン、食通が多い関西より豊かな食生活を応援します。
「あまから手帖」は長い間に渡って、関西の食シーンを見つめ、たくさんの読者の支持を受けてまいりました。食と味を掘り下げ、お店紹介を中心に、クッキング、おいしい旅など、大阪、京都、兵庫を中心とした関西発の食情報をお届けし、読者の豊かな食生活を応援するこだわりの食マガジン、それが「あまから手帖」という雑誌です。
あまから手帖3月号は「おとなりさんが載ってるかも？」が合言葉。地元の人の顔が見え、声が聞こえる北摂特集です。巻頭は北摂の外から地元へ戻ってきた人々を取材。「新天地に北摂を選んだ理由とは？」。「ほくほく北摂ニュース」では豊中・吹田・茨木・高槻・箕面・池田の各エリアからニューフェイスが登場。ピッツァ、イタリアン、カレーにラーメンと、町の新情報をたっぷりと。
企画内容も盛りだくさん。今回はお店の方だけに留まらず、北摂ゆかりの118名に「好きな店」を聞いたアンケートを掲載。
「わたしの町って、やっぱりええなあ」をぎゅうぎゅうに詰め込んだ1冊になりました。



食にかまけず⑫
あま、から。⑮
からから料理帖⑮
目次
編集長より
みんなの北摂。
「私の好きな北摂の店」118人に聞きました。
わたしが北摂に戻る理由
フランス菓子がある街へ
竹見台マーケットへようこそ！
この町でつなぐ味
近所にあったら最高の酒場　おでん篇
あなたの町へ「お豆腐トラック」が参ります。
明日のパンを買いに行く。
ほくほく北摂ニュース
「おやじのめしや」を訪ねて。
愛し、麗し、町レストラン
ネイバーフッドバーで逢いましょう。
茨木阪急本通商店街「たつみや」の一日。
あまからcooking with Class S プレミア
INFO
大阪 発酒オ――ライ。⑮
兵庫 神戸のＥ面⑮
東京 浅草コンフィデンシャル⑮
京都 芯を食らう⑮
あまからセレクション
味に魅かれて通う店
関西「揚げもん」研究所⑮
モーニングは三文の徳⑮
日本ワイン、ようわからん⑮
故郷を離れて⑮
カレーは読み物⑮
ダウン・バイ・ロー⑮
あまからスーパースター列伝⑮
ミライのレシピ⑮
こまから手帖
クロージング・タイム⑮