大人の愉しい「食」マガジン、食通が多い関西より豊かな食生活を応援します。
「あまから手帖」は長い間に渡って、関西の食シーンを見つめ、たくさんの読者の支持を受けてまいりました。食と味を掘り下げ、お店紹介を中心に、クッキング、おいしい旅など、大阪、京都、兵庫を中心とした関西発の食情報をお届けし、読者の豊かな食生活を応援するこだわりの食マガジン、それが「あまから手帖」という雑誌です。

あまから手帖2024年6月号は「パンだ。」
今や全国に10,000軒以上もあると言われているパン屋。『あまから手帖』6年ぶりのパン特集では、老舗の人気店から最近話題の店まで幅広い中から激選いたしました。
京阪神の店だけでなく、パンを目的にちょっと遠出する“パン旅”の提案も。そして、能登にあるあのお店にも密着。営業日が少ないパン屋の理由や、その店にしかないオンリーワンなパン、一推しクロワッサンの店など様々な角度から楽しめるパンだらけの一冊となっております。選びきれないほどたくさんあるパンですが、まだまだ出合っていないおいしいパンもたくさんあります。
『あまから手帖』6月号を片手に、パン屋巡りはいかがでしょうか。

食にかまけず⑮
あま、から。⑱
からから料理帖⑱
目次
編集長より
パンだ。
丹青のすべて
パン旅。
クロワッサンが好き。
「フロイン堂」92年のレシピ
週2日だったり3日だったり。営業日が少ないことには、もちろん理由があります。
パン職人のはじまり、そして今。
パン屋が街にやってきた
この味、ここだけ。
町で愛される。
「月とピエロ」の春。
あまからcookingwith Class S プレミア
京都 芯を食らう⑱
東京 浅草コンフィデンシャル⑱
兵庫 神戸のE面⑱
大阪 発酒オーーライ。⑱
奈良100選 決定版
「なかたに亭」最後の一日。
あまからセレクション
INFO
WATOBI
味に魅かれて通う店
おいしい手帖 大阪篇
関西「揚げもん」研究所⑱
モーニングは三文の徳⑱
日本ワイン、ようわからん⑱
故郷を離れて⑱
カレーは読み物⑱
ダウン・バイ・ロー⑱
あまからスーパースター列伝⑱
ミライのレシピ⑱
こまから手帖
クロージング・タイム⑱