あまから手帖 2024年8月号 (発売日2024年07月23日)

Name: あまから手帖 2024年8月号
Brand: 出版社名：クリエテ関西
Price: 880 JPY
Availability: InStock

クリエテ関西

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あまから手帖 2024年8月号 (発売日2024年07月23日)

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【特集】
■「冷やしカレー」はじめました。（P16）
■海とカレーの日々。（P22）
■激辛チキンキーマと和レーの系譜（P26）
■忘れられないNEW WAVE（P32）
■ネオスパイス酒場で呑む。（P38）
■関西の府庁&県庁の食堂でカレーを食べた男の独白（P42）
■2081年ネパールの旅（P51）
■ビリヤニの誘惑。（P56）
■京都と、カレーと、音楽と。（P60）
■ようこそ中津へ！（P77）
■山とカレーの日々。（P86）
■カレー放浪記。（P90）
■木曜日のカレー。（P98）
■Mrバーテンダー西田稔の現在地（P106）

【連載】
■食にかまけず（P2）
■あま、から。（P4）
■からから料理帖（P6）
■編集長より（P13）
■あまからcookingwith Class S プレミア（P65）
■味に魅かれて通う店（P100）
■兵庫神戸のＥ面（P110）
■大阪発酒オーーライ。（P111）
■京都芯を食らう（P112）
■東京浅草コンフィデンシャル（P113）
■関西「揚げもん」研究所（P123）
■モーニングは三文の徳（P124）
■日本ワイン、ようわからん（P125）
■故郷を離れて（P126）
■カレーは読み物（P128）
■ダウン・バイ・ロー（P129）
■あまからスーパースター列伝（P131）
■ミライのレシピ（P132）
■こまから手帖（P134）
■クロージング・タイム（P136）

大人の愉しい「食」マガジン、食通が多い関西より豊かな食生活を応援します。
「あまから手帖」は長い間に渡って、関西の食シーンを見つめ、たくさんの読者の支持を受けてまいりました。食と味を掘り下げ、お店紹介を中心に、クッキング、おいしい旅など、大阪、京都、兵庫を中心とした関西発の食情報をお届けし、読者の豊かな食生活を応援するこだわりの食マガジン、それが「あまから手帖」という雑誌です。

あまから手帖2024年8月号は「真夏のカレー。」
夏になると、なぜか無性に食べたくなるカレー。で、その心は？を、検証する特集ではなく、心赴くまま、単純に暑い夏に食べたくなる、美味しいカレーを一挙ラインナップ！
ここ数年、冷やしカレーを始める店が増え、ひそかにブームの兆し。スパイシーでありながら、涼を誘う見目麗しい皿のグラビアを皮切りに、激辛キーマ、スパイス?み、海と山のカレー、ビリヤニの精鋭店ほか、京都のカレーと音楽が密接に関わる店を紹介するなど、幅広いコンテンツで真夏に利くカレー店を大公開。2024年盛夏、本書片手に汗をかきつつのカレー巡り。いつもより刺激的で思い出深い夏を是非！

食にかまけず⑰
あま、から。⑳
からから料理帖⑳
目次
編集長より
真夏のカレー。
「冷やしカレー」はじめました。
海とカレーの日々。
激辛チキンキーマと和レーの系譜
忘れられないNEW WAVE
ネオスパイス酒場で呑む
関西の府庁・県庁の食堂でカレーを食べた男の独白
2081年ネパールの旅
ビリヤニの誘惑。
京都と、カレーと、音楽と。
あまからcooking with Class S プレミア
ようこそ中津へ！
山とカレーの日々。
カレー放浪記。
真夏のカレー。②
木曜日のカレー。
味に魅かれて通う店
Mrバーテンダー西田稔の現在地
兵庫神戸のE面⑳
大阪発酒オ――ライ。⑳
京都芯を食らう⑳
東京浅草コンフィデンシャル⑳
あまからセレクション
WATOBI
吉本新喜劇とあまから手帖くうのむわらう
INFO
関西「揚げもん」研究所⑳
モーニングは三文の徳⑳
日本ワイン、ようわからん⑳
故郷を離れて⑳
カレーは読み物⑳
ダウン・バイ・ロー⑳
あまからスーパースター列伝⑳
ミライのレシピ⑳
こまから手帖
クロージング・タイム⑳

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次号予告

芦屋と西宮

商品情報・内容

出版社：クリエテ関西
発行間隔：月刊
発売日：毎月23日
サイズ：AB

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「あまから手帖」は長い間に渡って、関西の食シーンを見つめ、たくさんの読者の支持を受けてまいりました。食と味を掘り下げ、お店紹介を中心に、クッキング、おいしい旅など、大阪、京都、兵庫を中心とした関西発の食情報をお届けし、読者の豊かな食生活を応援するこだわりの食マガジン、それが「あまから手帖」という雑誌です。