あまから手帖 2025年5月号 (発売日2025年04月23日)

Name: あまから手帖 2025年5月号
Brand: 出版社名：クリエテ関西
Price: 880 JPY
Availability: InStock

クリエテ関西

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【特集】
■京丹後に行きたくなる。窓から水平線が見える。（P14）
■太秦で広がるワインの輪。（P20）
■京都で紡ぐ物語。（P26）
■繁華街からちょっと離れて。（P42）
■小さな酒場で昼下がりの酔。（P52）
■阪神戦を観るために呑みに行く。（P56）
■わざわざ、が、おいしい。（P64）
■きみはからしそばを食べたか？（P76）
■洗いダレと焼肉。（P80）
■たまごサンド浪漫チック（P84）
■街の店のおかあさんの存在によって、俺はくじけずにやっていけている。（P88）

【連載】
■食にかまけず（P2）
■あま、から。（P4）
■からから料理帖（P6）
■編集長より（P13）
■あまからcooking with Class Sプレミア（P91）
■東京　浅草コンフィデンシャル（P104）
■大阪　発酒オーーーライ。（P105）
■兵庫　神戸のE面（P106）
■京都　芯を食らう（P107）
■甘辛通信（P108）
■タイムマシンにおねがい（P109）
■味に惹かれて通う店（P120）
■関西「揚げもん」研究所（P131）
■日本ワイン、ようわからん（P132）
■カレーは読み物（P133）
■ダウン・バイ・ロー（P134）
■故郷を離れて(P136)
■モーニングは三文の徳（P138）
■あまからスーパースター列伝（P139）
■ミライのレシピ（P140）
■こまから手帖（P142）
■クロージング・タイム（P144）

5月号は、毎年恒例となっている京都特集。春の陽気が心地よくお出かけしたくなる季節です。今回の特集のキーワードは「わざわざ」。
わざわざ行きたい、食べたい、街で長く愛される料理や、ロケーション、空間――京都の注目店はいまや中心地だけにあらず。太秦にはのんびりワインを愉しめるお店が、浄土寺、元田中、丹波口にはひとりでも行きやすい個性的な小さな酒場が、また静寂な住宅街にポツリポツリと注目のフレンチや和食店が誕生しています。そして、京都市を飛び出し、京丹後、舞鶴、与謝野町、宇治へ。
“あえてここ”だからこそ実現した贅沢な時間を味わいに、ちょっとだけ、足をのばしてみませんか。常に進化する京都を広く、お届けします。

食にかまけず(26)
あま、から。(29)
からから料理帖(29)
目次
編集長より
京丹後に行きたくなる。窓から水平線が見える。
太秦で広がるワインの輪。
京都で紡ぐ物語。
繁華街からちょっと離れて。
小さな酒場で昼下がりの酔。
阪神戦を観るために呑みに行く。
わざわざ、が、おいしい。
きみはからしそばを食べたか？
洗いダレと焼肉。
たまごサンド浪漫チック
街の店のおかあさんの存在によって、俺はくじけずにやっていけている。
あまからcooking with Class Sプレミア
日本酒を造る。(1）
東京浅草コンフィデンシャル(29)
大阪発酒オ――ライ。(29)
兵庫神戸のE面(29)
京都芯を食らう(29)
甘辛通信(5)
タイムマシンにおねがい(5)
味に魅かれて通う店
あまからセレクション
WA・TO・BI
INFO
関西「揚げもん」研究所(29)
日本ワイン、ようわからん(29)
カレーは読み物(29)
ダウン・バイ・ロー(29)
故郷を離れて(29)
モーニングは三文の徳(29)
あまからスーパースター列伝(29)
ミライのレシピ(29)＆次号予告
こまから手帖
クロージング・タイム(29)

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次号予告

パン
2年連続で初夏のパンまつりの開催です。
日々の食卓に、ちょっと贅沢するときに、小腹がすいたときに、たまには行列に並んだりもする、パン。
Pan always on my mind！

商品情報・内容

出版社：クリエテ関西
発行間隔：月刊
発売日：毎月23日
サイズ：AB

■ 大人の愉しい「食」マガジン、食通が多い関西より豊かな食生活を応援します。

「あまから手帖」は長い間に渡って、関西の食シーンを見つめ、たくさんの読者の支持を受けてまいりました。食と味を掘り下げ、お店紹介を中心に、クッキング、おいしい旅など、大阪、京都、兵庫を中心とした関西発の食情報をお届けし、読者の豊かな食生活を応援するこだわりの食マガジン、それが「あまから手帖」という雑誌です。